المقادير: قطع الدجاج أو الديك الرومي عصير الحامض ثوم محكوك زيت زيتون ملح ابزار زنجلان أبيض الصلصات المرافقة: صلصة الطماطم الحلوة الوصفة هنا صلصة الياغورت و الموطارد الوصفة هنا الطريقة: نمزج قطع الدجاج أو الديك الرومي بالمكونات الاخرى ما عدا الزنجلان و نتركهم لساعة أو أكثر ثم نضعهم في الاعواد و نرش الزنجلان الابيض و نشويهم على الفحم او الشواية... Read more »
المقادير: طماطم ثوم محكوك مركز الطماطم زيت زيتون ملح ابزار سكر الطريقة: نقشر الطماطم و نقطعها و نضيف لها باقي المكونات و نضعها على نار متوسطة و نغطيها مع التحريك في كل مرة حتى تذبل و تتخثر ثم نقدمها مع المشويات ألف صحة Read more »
المقادير: ياغورت طبيعي ملعقة كبيرة موطارد عصير الحامض معدنوس مقطع ملح هريسة أو ابزار الطريقة: نمزج جميع المكونات جيدا ثم نقدمها مرافقة للمشويات ألف صحة Read more »