المقادير: طبقة البيسكوي: 100غ بيسكوي مالح 2 ملاعق زبدة مذوبة طبقة الجبن و السومون: 80غ جبن فيلاديلفيا 60غ جبن الريكوتا ( أو جبلي) سومون مقطع صغير سيبوليت 1 بيضة ملح ابزار الطريقة: نأخذ البيسكوي و نكسره او نفرمه قليلا ثم نضيف له الزبدة و نمزجه جيدا ثم نصففه في الاطار نقطع السومون و السيبوليت نمزج الجبن مع بعضه جيدا ثم... Read more »
المقادير: 250غ زبدة كأس كبير حليب 2 فاني شويه ملح شوية زعفران 1/2ملعقة صغيره حبة حلاوة و نافع مطحونين الدقيق حسب الخليط زيت للقلي للتزيين: عسل زنجلان الطريقة: نمزج جميع العناصر جيدا ما عدا الدقيق ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على خليط متماسك جيدا نشكل كرات ندلكها بالمدلك جيدا و نمررها في الوراقة لنحصل على خيوط نصفف الخيوط و... Read more »