المقادير: 125غ برقوق مجفف ملعقة كبيرة و نصف نافع عسل /أو سكر ياغورت فاني الطريقة: نضع البرقوق في الماء نصف ساعة او اكثر نغلي النافع قي 1/2 لتر ماء ثم نزيله نصفيه و نتركه يبرد نطحن ماء النافع مع البرقوق (بعد ما ازلنا له البذر) و الياغورت و السكر/او العسل جيدا يمكن اضافة الماء حسب الرغبة ثم نصفيه و نقدمه... Read more »
المقادير: قطع سمك الفرخ ملح ابزار ثوم محكوك عصير الحامض دقيق أبيض بيض خبز محمص مطحون (الشابلير) الطريقة: نتبل السمك بالملح و الابزار و عصير الحامض و الثوم و نتركه يتشرب نمرره في الدقيق بعد مامزجناه بملح ابزار و فلفل احمر حلو او حار ثم البيض ثم الخبز المحمص و نقليه في زيت ساخنة ألف صحة Read more »