المقادير: سمكة كبيرة الحشوة: بصل طماطم فلفل الوان فطر قزبر و معدنوس و كرافس ملح ابزار كمون خرقوم تحميرة ثوم زيت زيتون عصير الحامض قطع الحامض الروز بيلاف riz pilaf الوصفة هنا الخضر المرافقة: بطاطس فلفل الوان بصل ملح ابزار كمون تحميرة زيت زيتون ثوم بودرة الصلصة الحارة: 4ملاعق صلصة طماطم ملعقة هريسة 2 ملاعق…
الفوري نوار/ كيك الشوكولا الكريما و حب الملوك la foret noire
المقادير: 6 بيضات 1 ساشي سكر فانيلا 130غ سكر 2 ملاعق كبار كاكاو 2 خميرة الحلوى 110غ دقيق(ممزوجة بين الدقيق و النشا) ملح السيرو: كأس سكر 1/2 كأس ماء قطعة حامض الكريما: 1 كأس صغير كريما سائلة 1 ساشي سكر فانيلا للتزيين: حب الملوك فيرمسيل الشوكولا الاسود لمشاهدة الوصفة بالشرح المبسط اضغطوا على الرابط https://youtu.be/E467bILjVnk
6 مقبلات أو أطباق جانبية أوأطباق رئيسية صيفية خفيفة لذيذة سهلة و سريعة التحضير
المقادير: الفطر مشرمل: فطر قزبر و معدنوس ثوم زيت زيتون ملح ابزار كمون عصير الحامض الكبدة بالحامض: كبد الدجاج عصير الحامض ثوم قزبر و معدنوس ملح كمون خرقوم فلفل احمر حلو زيت زيتون حامض مرقد الكلوة مشوية: الكلوة ثوم قزبر ومعدنوس ملح ابزار كمون زيت زيتون بوري البطاطس: بطاطس ملح قشدة طرية حليب ثوم ابزار…
طريقة عمل السكر دانتيل للتزيين (حلويات/طورطات/..)/sucre dentelle/ Sugar Lace Recipe
المقادير: 50غ سكر دونتيل غ ماء 50 لمشاهدة الوصفة بالشرح المبسط اضغطوا على الرابط https://youtu.be/77UfgECScTc
جديييد!!تويل على شكل جليد بمكون واحد أساسي لتزيين الطورطات /tuile effet glacé
المقادير: كليكوز ملون أزرق/حسب الرغبة لمشاهدة الوصفة بالشرح المبسط اضغطوا على الرابط https://youtu.be/siPzRlKsWac
كاطو عيد ميلاد الأطفال مزين بعجين السكر مع كل الأسرار والنصائح لنجاحه/la reine des neiges/Frozen
لمشاهدة الوصفة و طريقة التزيين مع كل النصائح و الأسرار اضغطوا على الرابط https://youtu.be/ifGoQvMpmrg
مولي كيك لتحضير الكيك ديزاين/الطورطات و الكاطو طبقات / molly cake
المقادير: مول 20سم: 3 بيضات 250غ قشدة طرية بدون سكر خاصة بالحلويات 250غ سكر (انا استعملت230غ) 250غ دقيق (استعملت دقيق بالشوكولا) ملح 8غ خميرة الحلوى مول 15سم: 2 بيضات 165غ قشدة طرية بدون سكر خاصة بالحلويات 165غ سكر(ممكن ننقص منه) 165غ دقيق ملح 6غ خميرة الحلويات لمشاهدة الوصفة بالشرح المبسط اضغطوا على الرابط https://youtu.be/XZNP0i9t5wU
عندك الدنجال صغير أجي نحضروا بيه طبق لذيذ يصلاح كمقبل/ سلطة وأيضا للكوتي وممكن نحتافضوا بيه
المقادير: الدنجال/باذنجان الشرمولة: قزبر و معدنوس ثوم عصير الحامض زيت زيتون ملح ابزار كمون فلفل أحمر خرقوم هريسة صلصة الطماطم لمشاهدة الوصفة بالشرح المبسط اضغطوا على الرابط https://youtu.be/Oy6ceLrJftI
القراشل او الكرص فالكوكوط خفيف مثل القطن بدون عجن ولا دلك للفطور أو الكوتي سهل جدا و ستعتمدينه دائما
المقادير: 500غ دقيق 1 بيضة كأس غير مملوء زيت كأس غير مملوء سكر ملعقة خميرة الخبز 1 ساشي خميرة الحلوى 1 ساشي سكر بنكهة زهرة البرتقال/أو سكر فانيلا ربع لتر حليب ملح نافع و حبة حلاوة زنجلان بيض للدهن لمشاهدة الوصفة بالشرح المبسط اضغطوا على الرابط https://youtu.be/dK1KppRXeTU
تتمة فيديو العجين المورق الخاص بالميلفوي/الباكيط سيكري/بحلاوة و معجنات أخرى #الفيديو13
اضغطوا على الرابط لمشاهدة الفيديو بالشرح المبسط https://youtu.be/k0flzAy4pK8
نوع ثاني من العجين المورق الخاص بالميلفوي والباكيط سيكري مع عدد الدورات لكل واحد بيد محترف#الفيديو12
اضغطوا على الرابط لمشاهدة الفيديو بالشرح المبسط https://youtu.be/DYQktFjFwKU
تحلية باردة/فلان كراميل بمذاق البيستاش بدون نشا و لا بودرة الفلان سهل و لذييذ
المقادير: كراميل البيستاش: كأس سكر 1/2 ملعقة نكهة البيستاش فلان البيستاش: 1 لتر حليب 1 ساشي فاني 9 بيضات 200 غ سكر صقيل (حسب الذوق) 1/2 ملعقة باط/نكهة البيستاش لمشاهدة الوصفة بالشرح المبسط اضغطوا على الرابط