المقادير: دجاج قمرون هبرة السمك كلمار بوارو فطر اسود شعرية صينية صلصة الصوجا ملح ابزار قطعة زبدة الطريقة: نقطع البوارو قطع صغيره و نعمله في طنجرة الضغط مع الدجاج و الملح و الابزار و قطعة زبدة نشحره قليلا ثم نضيف الماء و نقفل الطنجرة ليطهى الدجاج بعد طهي الدجاج نزيله من الطنجرة و نفتته و نزيل له العظام ثم نحتفظ... Read more »