المقادير: زلافة تشيشة الشعير متوسطة 2 حبات طماطم (استعملت المحتفض بها الوصفة هنا) قطع اللحم بصلة صغيرة قزبر و معدنوس سمن ملح ابزار خرقوم زيت زيتون ضامة بنة اللحم (لتحضيرها ب thermomix الوصفة هنا) ملعقة مركز الطماطم الطريقة: نغسل التشيشة و نتركها منقوعة في الماء نضع باقي المكونات في طنجرة الضغط ماعدا مركز الطماطم و ضامة البنة و نضيف الماء... Read more »
المقادير: البلبولة رقيقة أو متوسطة الحجم الحليب المركزغير محلى زيت الزيتون الكمون شويه سكر زعتر محكوك الطريقة: نضع ماء في طنجرة على النار مع شويه ملح و نتركه حتى يبدأ بالغليان نأخد البلبولة نغسلها جيدا و نضيفها للماء المغلي و نتركها حتى تطهى مع التحريك المستمر بعد طهي البلبولة و تشربها للماء نضيف لها الحليب المركز و زيت الزيتون و... Read more »