المقادير: العجين المرمل المالح الوصفة هنا صلصة الطماطم الوصفة هنا البصل الفلفل طون زعتر زيت زيتون ملح ابزار للتزيين: فرماج محكوك الزيتون الأسود الطريقة: نطلق العجين جيدا و نقطع دوائر نصففها في آنيه فرن مدهونه و نثقبها بالشوكة نضع صلصة الطماطم نضيف البصل (بعد ما ذبلناه في شويه زيت زيتون ملح و ابزار) ثم نضيف الفلفل (بعد ما ذبلناه في... Read more »
المقادير: العجين المورق الحشو: قمرون كلمار بوزروك صلصة الطماطم الوصفة هنا بصل فلفل فرماج زيتون أسود ملح ابزار زيت زيتون ورقة سيدنا موسى الطريقة: في مقلاة على النار نضع قطع الكلمار و بوزروك ورقة سيدنا موسى ملح ابزار زيت زيتون و ىحرك ليطهوا نضيف القمرون و نحرك نبسط العجين جيدا لمستطيل نقطع شرائط ىضعها في الجوانب و نثبتها بالبيض المخفوق... Read more »