المقادير: 1 لتر حليب 4 ملاعق صغيرة خل ملح الطريقة: نضع الحليب على نار متوسطة و نضيف الملح و الخل و نبدأ بالتحريك حتي يتشكل لدينا الجبن و ذلك بتشكل كتل منفصلة على الماء نأخذ الجبن و نضعه فورق فيلتر ليستقطر من الماء ثم نضعه في اطار فوق شبكة و نضه عليه الفيلتر و نثقله بشيء ليستقطر جيدا من الماء... Read more »