المقادير: سمك الراية طماطم بوارو ورق سيدنا موسى ملح ابزار زيت زيتون ملعقة كبيرة زبدة ملعقة دقيق ضامة بنة السمك (اختياري) القشدة الطرية أو ياغورت طبيعي الطريقة: في طنجرة نضع السمك (استعملت سمك الراية) قطع طماطم مقشرة و منزوعة البذر+بوارو+ورق سيدنا موسى+ملح+ابزار+زيت زيتون نضيف الماء و نقفل عليه ل 20 أو 25 دقيقه حتى يطهى نزيل السمك و نفتته ثم... Read more »