المقادير: قطع الدجاج موطارد à l’ancienne سمن ثوم عصير الحاامض ملح ابزار خرقوم زعتر محكوك الصلصات المرافقة: صلصة الياغورت و الهريسة الوصفة هنا صلصة الياغورت و الموطارد الوصفة هنا الطريقة: نمزج جميع المكونات مع الدجاج و نتركها تترقد اطول مدة ممكنة ثم نشويها ألف صحة Read more »
المقادير: قطع الدجاج موطارد سمن ثوم عصير الحاامض ملح ابزار خرقوم الطريقة: نمزج جميع المكونات مع الدجاج و نتركها تترقد اطول مدة ممكنة ثم نشويها على الفحم ألف صحة Read more »
المقادير: قطع الدجاج أو الديك الرومي عصير الحامض ثوم محكوك زيت زيتون ملح ابزار زنجلان أبيض الصلصات المرافقة: صلصة الطماطم الحلوة الوصفة هنا صلصة الياغورت و الموطارد الوصفة هنا الطريقة: نمزج قطع الدجاج أو الديك الرومي بالمكونات الاخرى ما عدا الزنجلان و نتركهم لساعة أو أكثر ثم نضعهم في الاعواد و نرش الزنجلان الابيض و نشويهم على الفحم او الشواية... Read more »
المقادير: دجاج أو ديك رومي ملح ابزار كمون فلفل أحمر خرقوم عصير الحامض زيت زيتون ثوم محكوك معدنوس مقطع نمزج الكل جيدا فلفل ألوان قطعة شحمة الطريقة: نقطع الدجاج لمكعبات ونمزج الكل جيدا و نتركه لساعتين تقريبا نضع قطع الدجاج في القضبان و نضع معها قطع الفلفل ثم نضعها في الشوايه و نضع فوقها قطع الشحمة للحصول على لهم... Read more »