المقادير: باذنجان بيضة التتبيلة: خبز محمص مطحون زعتر محكوك سيبوليت مجفف ثوم مجفف ملح فلفل احمر حلو فلفل احمر حار كمون الطريقة: نقطع الباذنجان لأصابع (شكل الفريت) نخفق البيضة و نمرر فيها الباذنجان في بلاستيك غذائي نمزج مكونات التتبيلة و نمزجها ثم نضيف لها الباذنجان و نمزج ثم نقليه في زيت ساخنة ألف صحة Read more »