المقادير: سمك الفرخ جزر بطاطس فلفل ألوان قطع الحامض الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ملح ابزار فلفل أحمر شويه خرقوم كمون زيت زيتون ثوم محكوك عصير الحامض هريسة الطريقة: نقطع الجزر و نسلقه نصف سلقة في ماء مملح نمزج مكونات الشرمولة جيدا و نمزجها بالسمك ثم نصففه فوق الجزر نسلق البطاطس نصف سلقة في ماء مملح و نمررها في الشرمولة... Read more »