المقادير: سمكة كبيرة جزر بطاطس فلفل طماطم الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ثوم محكوك عصير الحامض ملح ابزار فلفل أحمر كمون هريسة زيت زيتون الطريقة: نمزج عناصر الشرمولة جيدا نحشو السمك بنصف الشرمولة و نحتفض بالباقي نسلق الجزر و البطاطس نصف سلقة و نمررهم في الشرمولة المتبقية ىصفف الجزر في صحن الفرن ثم نضع السمك و نضيف باقي الخضر نوزع... Read more »