المقادير: كأس صغير حليب 2 مثلثات الجبن 1 كأس و ربع صغير زيت زيتون (يمكن استعمال العادية) 1/4 كأس صغير خل ملح ابزار الطريقة: في الخلاط الكهربائي نضع الحليب و ربع كأس زيت و الجبن و الملح و الابزار و نخفق جيدا ثم نضيف باقي الزيت تدريجيا مع الخفق المتواصل ثم نضيف الخل و نخفق نحصل على صلصة خثرة ألف... Read more »
المقادير: معجنات حبق طون عصير الحامض شوية حليب ابزار ملح الفطر المعلب زبدة حبق مربع الفرماج جبن محكوك الطريقة: نسلق المعجنات في ماء به شويه ملح أو ضامة البنة و شويه زيت ثم نصفيها في إناء نضع شويه من الحبق مقطع و طون مصفى من الزيت ثم نضيف المعجنات و شويه عصير الحامض و نحرك الكل في مقلاه على النار... Read more »