المقادير: دجاج بصل بطاطس قزبر و معدنوس ثوم محكوك ملح ابزار سكنجبير خرقوم زعفران حر زيت زيتون سمن مكونات دهن الدجاج ليتحمر: زبدة موطارد ضامة بنة الدجاج هريسة (اختياري) الطريقة: نمزج الثوم و القزبر و المعدنوس الزيت السمن و التوابل مع بعض و ندهن بها الدجاج من الداخل و الخارج جيدا نضع الدجاج في الطنجرة و نضيف البصل مقطع صغير... Read more »