المقادير: كبد بصل قزبر و معدنوس زيت زيتون ثوم ملح ابزار كمون خرقوم فلفل أحمر قطرات عصير الحامض الطريقة: نقطع الكبد قطع صغيرة و نمزجها بالقزبر و المعدنوس مقطع و عصير الحامض و زيث الزيتون و الثوم و التوابل جيدا ونتركها جانبا نقطع البصل قطع صغيرة نضعها على النار مع زيت زيتو ن و ملح حتى تذبل قليلا ثم نضيف... Read more »