المقادير: لحمبصل جزر بسباس جلبانة قوق قزبر و معدنوس ثوم ملح ابزار سكنجبير خرقومزيت زيتون الطريقة: نضع اللحم في الطنجرة علة النار مع الزيت و الملح و نتركه يتقلى ثم نضيف البصل مقطع الثوم الزيت و التوابل و نحرك حتى يتقلى جيدا نقطع الخضر و نصففها في كسكاس نرشها بشوية ملح و ابزار ثم نضيف الماء للطنجرة و شوية قزبر... Read more »