المقادير: سمك الفرخ جزر بطاطس فلفل ألوان قطع الحامض الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ملح ابزار فلفل أحمر شويه خرقوم كمون زيت زيتون ثوم محكوك عصير الحامض هريسة الطريقة: نمزج مكونات الشرمولة جيدا و نمزجها بالسمك نسلق الجزر 1/2 سلقة في ماء مملح و نصففه في الطاجين ثم نصفف قطع السمك نسلق البطاطس نصف سلقة في ماء مملح و نمررها... Read more »