المقادير: قطع اللحم بصل معدنوس مقطع زيت ملح ابزار كمون فلفل احمر خرقوم فلفل حار قزبر يابس مطحون الطريقة: نقطع البصل لقطع صغيرة و نضيفه للحم و نضيف المعدنوس و القليل من الزيت و باقي التوابل و نمزج الكل جيدا و نتركه لأطول وقت ممكن نضعه في القضبان و نشويه على الفحم ألف صحة Read more »