المقادير: لحم مقطع قطع متوسطة بصل مقطع قزبر و معدنوس مقطعين ملح+ابزار+كمون+فلفل أحمر زيت زيتون الطريقة: نمزج اللحم مع باقي المكونات ماعدا البصل و نمزج الكل جيدا ثم نحتفض به جانبا في مقلاة نقطع البصل رقيق جدا و نضيف له شويه ملح و زيت زيتون و نحرك حتى يذبل ثم نضيف اللحم و نحرك و نضيف شويه ماء... Read more »