يمكننا ان ننكه الكريمة باي نكهة نفضل و نستعملها كحشوة او نزين بها الكيك المقادير: 4 أصفر البيض 125غ سكر 125غ زبدة (بحرارة المطبخ) ملعقة ماء براليني الطريقة: نغلي الماء مع السكر حتى يصل الى حرارة °121 نقيسها بمحرار الخاص بالطبخ (اذا لم يتوفر نغطس اسنان شوكة و نرفعها اذا تشكل لنا خط فالخليط جاهز) نبدأ بخفق اصفر البيض و... Read more »