المقادير: كوطليط اللحم خضر (بطاطس و جزر) ارز بسمتي ملون ملح ابزار كمون قزبر يابس مطحون خرقوم فلفل احمر حار (اختياري) زيت الزيتون الطريقة: نمزج التوابل و الزيت مع اللحم جيدا و نتركه لساعة نضع اللحم في طبق الفرن و نصفف فوقه الخضر نرشها بالملح و الابزار ثم نغطيه و ندخله الفرن نسلق الارز في ماء مملح و نصفيه نضع... Read more »