المقادير: العجين: 2 كيسان دقيق أبيض 1/2 كأس دقيق أصفر ملح ماء دافئ الحشو: جبن محكوك زيت الزيتون ملح هريسة كمون فلفل احمر الطريقة: نمزج مكونات العجين و ندلكها جيدا و نتركها ترتاح نمزج زيت الزيتون مع باقي التوابل و الهريسة نشكل كويرات من العجين نورق الكويرة جيدا و ندهن بخليط الزيت و نطوي على 4 نورق كويرة اخرى و... Read more »
المقادير: دقيق أصفر دقيق أبيض ملح القلييييل من الخميرة الماء الدافئ الطريقة: نمزج جميع المكونات بالماء الدافئ و ندلكه جيدا للملوي: نشكل قضبان عريضة و نتركها ترتاح قليلا نمزج زبدة مع شويه زيت و دقيق لنستعملهم في التوراق نأخذ قضيب و نبدأ بتسريحه بأيدينا جيدا مع رش في كل مرة الزبدة و الدقيق و نلف و هكذا حتى ننتهي ثم... Read more »