المقادير: ورقة البسطيلة الحشوه: كفتة بصل ملح ابزار فلفل أحمر هريسة زيت زيتون قزبر و معدنوس الطريقة: نضع البصل مقطع صغير على النار مع زيت زيتون ملح و ابزار حتى يذبل ثم نضيف باقي العناصر و نحرك حتى تطهى الكفتة نقطع الورقة لمستطيلات و الباقي لأشرطة ثم نضع شوية حشو و نلف نخفق بيضة و نثبت بها اخر الورقة نصفف... Read more »
المقادير: ورقة البسطيلة الكبد البصل قزبر و معدنوس ملح ابزار فلفل أحمر كمون هريسة زيت زيتون فرماج محكوك زبدة للدهن الطريقة: نقطع البصل صغير و نشحره في مقلاة مع ملح و زيت زيتون نضيف له كبد مقطع طريفات صغار و قزبر و معدنوس مقطعين و ابزار و فلفل أحمر و شويه كمون و شويه هريسة و نمزج الكل... Read more »
المقادير: ورقة البسطيلة 2بصلات مقطعين قطع صغيرة 2 علب طون مصفى من الزيت شوية زيتون أسود مقطع قطع فرماج الساندويش 1بيضة زيت زيتون ملح ابزار زبدة للدهن جبن محكوك الطريقة: نضع البصل مع الملح الابزار و زيت الزيتون على النار حتى تذبل بعد ما نحمروا البصل نترك المقلاة على النار نضيف الطون و الزيتون و البيضة و نحرك جيدا ثم... Read more »