المقادير: كبد بصل قزبر و معدنوس زيت زيتون ثوم ملح ابزار كمون خرقوم فلفل أحمر قطرات عصير الحامض الطريقة: نقطع الكبد قطع صغيرة و نمزجها بالقزبر و المعدنوس مقطع و عصير الحامض و زيث الزيتون و الثوم و التوابل جيدا ونتركها جانبا نقطع البصل قطع صغيرة نضعها على النار مع زيت زيتو ن و ملح حتى تذبل قليلا ثم نضيف... Read more »
المقادير: لازان كفتة بصل صلصة الطماطم الوصفة هنا صلصة البيشاميل الوصفة هنا زيت زيتون ملح ابزار فلفل أحمر خرقوم كمون قزبر و معدنوس زعتر محكوك فرماج محكوك الطريقة: نقطع البصل رقيق جدا و نضعه في مقلاة مع زيت زيتون و ملح و ابزار حتى تذبل ثم نضيف لها الكفته و شويه فلفل أحمر و خرقوم و شويه كمون و قزبر... Read more »
المقادير: عجين البيتزا أو الطارت المالحة الوصفة هنا المخ البصل طماطم ثوم زيت زيتون ملح ابزار فلفل أحمر جبن محكوك الطريقة: في مقلاة على النار نضع البصل مقطع صغير مع زيت زيتون ملح و ابزار و نحرك حتى يذبل ثم نضيف له الطماطم (بعد ماقطعناها و أزلنا له البذر مع الاحتفاظ بالقشره و نطحنها جيدا) ثوم محكوك و فلفل أحمر... Read more »
المقادير: عجين الطارت بالشوكولا الوصفة هنا كريم الحامض الوصفة هنا للتزيين: فواكه متنوعة أوراق نعناع سكر صقيل الطريقة: نطلق العجين و نضعه في المول و نثقبه بالشوكة و ندخله الفرن حتى يطهى بعد طهي الكيك نتركه يبرد و نصب كريم الحامض ثم نزين بالفواكه حسب الرغبة و أوراق النعناع و نرش شوية سكر صقيل ألف صحة Read more »
المقادير: الكنافة جبن كريمي مالح زبدة للتزيين: كاشير فرماج الطريقة: نأخذ الكنافة نقطعها و ندهنها بالزبدة نضع شويه في مولات صغيرة الجبن الكريمي المالح اللي استعملت نضع شويه من الجبن و نغطي بباقي الكنافة ثم ندخلهم الفرن حتى يتحمروا عند التقديم نزين بقطع الكاشير و الفرماج ألف صحة Read more »
المقادير: كروڤيت هبره السمك جزر محكوك رقيق بوارو مقطع دوائر رقيقة الفطر الأسود الشعرية الصينية الهريسة المعدنوس صلصة الصوجا الطريقة: نضع الفطر الأسود في ماء مغلي حتى ينتفخ ثم نغسله جيدا و نصفيه و نقطعه نضع الشعرية الصينية نوضعوها في ماء ساخن ثم نصفيها و نقطعها نقطع البوارو لدوائر و الجزر رقيق ننقي القمرون نضع البوارو في مقلاة و نضيف... Read more »
المقادير: جذر الكرفس بوارو الملفوف ياغورت طبيعي زيت زيتون أو قطعة زبدة ملح ابزار الطريقة: نقطع الخضر و نضعها في الطنجرة مع الزيت الملح و الابزار نحرك ثم نضيف الماء و نقفل بعد الطهي نفرم الكل نعيده للطنجرة على النار و نضيف الياغورت ثم نحركه و نقدمه ألف صحة Read more »
المقادير: أوراق الروز قمرون جزر سوريمي صوجا الشعرية الصينية خس نعناع زنجبيل طري الطريقة: نسلق القمرون نضع الشعرية الصينية في الماء الساخن ل 10 دقائق ثم نصفيها و نقطعها نقطع الجزر و السوريمي رقيق نمرر ورق الارز في الماء ثم نضعها فوق منديل نضيف و نضع الخس و الجزر و الصوجا السوريمي و الشعرية ثم ورقتي نعناع و نحك شوية... Read more »
المقادير: العجين المفتول: 50غ زبدة 120غ دقيق 100غ بودرة اللوز ملح 2 معالق سكر 1 خميرة الحلوى 1 ڤاني 1 بيضة الكريم پاتسيير: 1/4 لتر حليب 2 معالق كريم باتسيير 1 ملعقة و نصف سكر للتزيين: سكر صقيل شوكولا الطريقة: نمزج عناصر العجين جيدا نمرر العجين في غربال ذا ثقوب كبيرة. (يمكن إضافة شوية دقيق لتسهيل مرور العجين) نأخذ... Read more »
المقادير: بطاطس الحشو: بصل مقطع رقيق جدا كفتة ملح ابزار فلفل أحمر كمون شوية خرقوم معدنوس مقطع للقلي: دقيق بيضة الطريقة: نمزج كل مكونات الحشو جيدا ننقي البطاطس و نقسمه نأخذ قطعة و نقسمها كما في الصورة من دون أن نصل إلى آخرها بحيث تكون القطعتين رقيقتين شيئا ما نملأ و سط القطعتين بالكفتة ثم نمرر واجهة الكفتة في البيض... Read more »
المقادير: دجاج روز أبيض عادي بصل حزمة قزبر و معدنوس ثوم الملح الابزار الخرقوم سكنجبير شوية سمن الزعفران الحر زيت زيتون و عاديه لوز مسلوق مقشر و مقلي سكر صقيل قرفة زبده موطارد شويه من ضامه البنة الطريقة: نغسل الدجاج جيدا و نرقده في الملح و الحامض في طنجرة نضع ثوم محكوك و الزيت و التوابل نسلق الروز الأبيض 1/2... Read more »
المقادير: ورقة البسطيلة الدجاج زبدة ملح ابزار صوجا توابل السمك صلصة السمك ضامة بنة السمك ورقة سيدنا موسى البواروا زيت الزيتون الشعريه الصينية حامض مرقد معدنوس الفطر الهريسة فرماج زبدة للدهن الطريقة: نضع في كاسرول علي النار قطع الدجاج مع ماء شويه زبدة ملح ابزار شويه صوجا توابل السمك أو صلصة السمك شويه من ضامة بنة السمك ورقة... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية