المقادير: 50غ كوك 1/2 لتر حليب 120غ سكر 4 ورقات جيلاتين 40سل من الكريمة السائلة (هولالا) كولي المانك: عصير ليمونه مانڭ سكر حسب الذوق الطريقة: نضع الحليب و الكوك و السكر على النار حتى الغليان نضع الجيلاتين في الماء البارد ثم نضيفها للحليب المغلي و نحرك جيدا حتى يذوب ثم نصفيه نخفق الكريما السائلة جيدا ثم نمزجها بمهل مع... Read more »
المقادير: 3 اصفر البيض 1/2 كأس صغيير كريمة سائلة 1/2 عود فاني 3 أوراق جيلاتين 140غ سكر كأس و نصف حليب ساشي فانيلا الطريقة: نخفق أصفر البيض جيدا مع السكر نغلي الحليب مع ڤاني نتركه يبرد نمزج الحليب مع البيض و نعيده فوق نار مهيله مع التحريك نزيله من على النار و نضيف له الجيلاتين (بعد ما رطبناه في الماء... Read more »
المقادير: حبة مانك موزة عصير الليمون سكر حسب الذوق الطريقة: نطحن المانك و عصير الليمون جيدا ثم نصفيه نعيد طحنه مع الموز و السكر و نقدمه ألف صحة Read more »
المقادير: الكراميل: كاس سكر لتر الحليب ساشي فلان عادي 1 فاني فلان شوكولا سكر الطريقة: لتحضير الكراميل: نضع السكر في كاسرول على نار مهيلة و نحرك جيدا حتى يذوب السكر و نحصل على كراميل نصبه مباشرة في الكؤوس 1/2 لتر حليب + ساشي فلان عادي+ڤاني+2 معالق سكر نمزج الكل جيدا و نضعه على النار حتى الغليان نصبه فوق الكراميل و... Read more »
المقادير: 10سل كريمة سائلة 40سل حليب 3 أصفر البيض 50 سكر (حسب الذوق) ملعقة قشرة الليمون 3 مربعات الجبن الطريقة: في كاسرول على النار نضع الحليب القشده مربعات الجبن و قشرة الليمون و نحرك جيدا حتى يذوب الجبن نخفق أصفر البيض جيدا مع السكر نضيف عليه خليط الحليب و نمزج جيدا و بسرعة ثم نصفيه نصبه في آنيات الفرن (رامكان)... Read more »
المقادير: 10سل حليب الكراميل الوصفة هنا (استعملت 1/2 الكمية) عود ڤاني أو ساشي ڤاني 2 أصفر البيض ملعقة صغيره سكر (حسب الذوق) 2أوراق جيلاتين 10سل كريمة سائلة الطريقة: في كاسرول علي النار نضع الحليب مع الكراميل و الڤاني حتى الغليان نمزج أصفر البيض جيدا مع السكر حتى يبيض ثم نضيف 1/4 كميه الحليب مع التحريك جيدا و بسرعة ثم نضيف... Read more »
المقادير: 100غ سكر 10سل كريمة سائلة ملعقة ماء الطريقة: نضع السكرو الماء فوق النار مع التحريك حتى يذوب و يبدأ لونه يتغير ثم نمهل النار و نضيف الكريمة و نحرك جيدا مع الاحتراس من تفاعل السكر و الكريمه الباردة ثم نستمر في التحريك حتى يذوب السكر كليا لأنه يتكتل ثم نصفيها و نتركها تبرد Read more »
المقادير: طبقة البيسكوي: 200غ البيسكوي ملعقة زبدة مذوبه ملعقة حليب مركز محلى ملعقتين كونفتور ليمون أو حامض طبقة الكريما: 200غ كريمة سائلة (هولالا)+ 100غ جبن طري كأس ياغورت بنكهة الحامض أو طبيعي ورقتي جيلاتين عصير حامضة و قشرة حامضة 2 معالق حليب مركز محلى الطبقة الثالثة: عصير 3 حامضات ملعقتي نشا سكر حسب الذوق ملون الأصفر (اختياري) الطريقة: نفرم البيسكوي جيدا... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية