المقادير: كريب مالح الوصفة هنا مثلثات الجبن زعتر محكوك جبن محكوك للتزيين: زبدة مذوبة زنجلان ابيض خشخاش الطريقة: ندهن الكريب بالفرماج و نرش الزعتر و الجبن المحكوك ثم نلف ندهنهنهم بشوية زبدة و نرش الزنجلان او الخشخاش و ندخلهم الفرن ألف صحة Read more »
المقادير: كريب مالح الوصفة هنا او بقايا كريب مستعمل ملح زعتر محكوك جبن محكوك القليل من الماء الطريقة: نقطع الكريب لقطع و نرش الملح الزعتر الجبن و شوية ماء و نمزج نصففه في انية و ندخله الفرن ثم نقدمه بألف صحة Read more »
المقادير: كريب مالح الوصفة هنا قمرون لحم مدخن بوارو جبن الساندويش فرماج محكوك صلصة الطماطم الوصفة هنا (اختيارية) ملح ابزار زيت زيتون للتزيين: هريسة زيتون اسود الطريقة: نقطع البوارو لقطع صغيرة و نضعه على النار مع ملح ابزار زيت زيتون ثم نضيف القمرون نضع دوائر الكريب في المولات و نضع قطع اللحم المدخن ثم شوية من صلصة الطماطم و قطع... Read more »
المقادير: شرائح الخبز (pain de mie) فرماج الساندويش شرائح اللحم المدخن للتزيين: الحبة السوداء اوراق المعدنوس الطريقة: نقطع الخبز و الجبن و اللحم المدخن بأشكال مختلفة ثم نزين بالحبة السوداء و المعدنوس بالصحة و الراحة Read more »
المقادير: ورقة البسطيلة 1 كيلو دجاج حبة الهيل (قعقلة) بسيبيسة فطر أسود بصلة متوسطة 2 بيضات 100غ شعرية صينية فلفل ألوان حامض مرقد الخيار المخلل الهريسة موطارد ملح ابزار زيت زيتون زبدة للدهن جبن محكوك الطريقة: نزيل الجلدة للدجاج و نسلقه في ماء مملح مع ابزار زيت زيتون حبة الهيل و بسيبيسة بعد طهي الدجاج نزيله و نحتقض بالطنجرة على... Read more »
المقادير: عجين المعجنات المالحة الوصفة هنا طون مصفى من الزيت بصل فلفل أحمر زيتون أخضر مقطع معدنوس مقطع جبن محكوك بيض للدهن زنجلان أبيض الطريقة: نقطع البصل شرائح و نضعها على النار مع ملح ابزار و زيت الزيتون بعد ما يذبل نضيف له قطع الفلفل و الزيتون نطلق العجين جيدا نضع الحشو و الجبن و المعدنوس مقطع و نلف... Read more »
المقادير: كريب مالح الوصفة هنا دجاج ملح بصلة صغيرة حبوب الابزار ورقة سيدنا موسى الفطر الفرماج الأحمر محكوك بيض مخفوق الخبز المحمص المطحون البيشاميل: ملعقتين زبدة ملعقتين دقيق ملح ابزار ماء الدجاج الطريقة: نضع قطع الدجاج في طنجرة على النار مع الملح البصلة صغيرة حبوب الابزار ورقة سيدنا موسى والماء الكافي لطهي الدجاج بعد طهيه نصفي الماء و نحتفط به... Read more »
المقادير: كروڤيت هبره السمك جزر محكوك رقيق بوارو مقطع دوائر رقيقة الفطر الأسود الشعرية الصينية الهريسة المعدنوس صلصة الصوجا الطريقة: نضع الفطر الأسود في ماء مغلي حتى ينتفخ ثم نغسله جيدا و نصفيه و نقطعه نضع الشعرية الصينية نوضعوها في ماء ساخن ثم نصفيها و نقطعها نقطع البوارو لدوائر و الجزر رقيق ننقي القمرون نضع البوارو في مقلاة و نضيف... Read more »
المقادير: العجين: 300غ دقيق أبيض 200غ دقيق أصفر 50غ زبدة 1 بيضة ملح شويه خميرة الخبز ماء دافئ للعجن الحشو: بصلة صغيرة 3طماطم محكوكة (بدوون زريعة (بذر)) زيت زيتون ملح ابزار فلفل أحمر شويه مركز الطماطم شويه سكر طون مصفى من الزيت للتزيين: زيتون اسود فرماج محكوك زبدة للتوراق بيض للدهن الطريقة: نمزج مكونات العجين و نجمع بالء الدافئ و... Read more »
المقادير: 2 بيضات شويه ملح شوية ابزار ملعقة كبيرة زبدة مذابه 80غ دقيق 1/4لتر حليب الطريقة: نمزج جميع المكونات جيدا في الخلاط الكهربائي ثم نقوم بطهيه في مقلاة غير لاصقة من الجهتين Read more »
المقادير: عجين المعجنات المالحة الوصفة هنا البصل الفلفل ألوان الكفتة شويه قزبر و معدنوس هريسة علبة طون شعرية صينيه الطريقة: نضع البصل مقطع لقطع صغيرة على النار مع ملح ابزار و زيت زيتون حتى يذبل قليلا نضيف له الفلفل ألوان مقطع لقطع و نحرك نفرق خليط البصل و الفلفل لنصفين نضيف للنصف الأول الكفتة و شويه قزبر و معدنوس مقطعين... Read more »
المقادير: العجين: 250غ دقيق 1 بيضة 50غ زبدة القليييل من خميرة الحلوى الماء الدافئ الحشو 1: علبة طون مصفى من الزيت معدنوس مقطع هريسة فرماج محكوك الحشو 2: علبة طون مصفى من الزيت زيتون أسود مقطع معدنوس مقطع هريسة فرماج محكوك الطريقة: نمزج مكونات العجين و نتركه جانبا يرتاح نمزج مكونات الحشو 1 نمزج مكونات الحشو 2 نطلق العجين و... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية