الوصفة بدون دقيق :المقادير غ105 شوكولا سوداء 5بيضات 130غ زبدة 170غ سكر صقيل 65غ كاكاو+ملح الطريقة: على نار مهيلة نذوب الشوكولا و الزبدة نفرق أصفر البيض عن الابيض..نخفق الاصفر جيدا مع 1/2 كمية السكر حتى يبيض بعد ذوبان الشوكولا و الزبدة نزيلهم من على النار نضيف الكاكاو و نمزج جيدا نخفق أبيض البيض مع الملح جيدا ثم نضيف السكر المتبقي... Read more »
المقادير: الكريم: ياغورت جبن طري (بيرلي1) 2 مثلثات فرماج 1 بيضة نصف كأس صغير سكر الكيك: 4 بيضات ملح 1 كأس سكر 1/2 كأس زيت 1كأس قهوة (نحضرها و نتركها تبرد قليلا) فاني 2 خميرة الحلوى 3 كيسان دقيق (حسب الخليط) سيرو القهوة و الشوكولا: كأس قهوة ملعقة زبدة 6 مربعات شوكولا 2 معالق عسل الطريقة: تحضير الكريم: نمزج السكر... Read more »
المقادير: الوصفة لا تحتوي على خميرة الحلوى 4 بيضات 125غ زبدة دائبة 45غ الكاكاو 70غ دقيق ابيض 50سل حليب ملعقة كبيرة ماء 150غ سكر ملح الطريقة: نفصل أبيض البيض عن الأصفر نمزج الأصفر جيدا بالخلاط الكهربائي مع الماء و السكر حتى نحصل على خليط ابيض كريمي نضيفوا الزبدة ذائبة وتكون باردة ثم الدقيق والكاكاو ثم الحليب نخفق أبيض البيض مع... Read more »
المقادير: الكيك: 2بيضات+8 معالق سكر+8 معالق حليب+4 معالق زيت+8 معالق دقيق+ملح+1 خميرة الحلوى+1 ڤاني +رأس ملعقة نكهة الباسيون طبقة الكريم: 3 ياغورت بنكهات مختلفة+كأس (عنبة) حليب غبرة+1 ڤاني+ملعقة و نصف سكر (حسب الذوق) الطبقة الثالثة (المرآة): لتر ماء+1 ساشي فلان عادي+2 معالق سكر عادي+1/2ملعقة صغيره نكهة الباسيون 1/4 الطريقة: تحضير الكيك: نخفق البيض جيدا مع الملح السكر الزيت و الحليب ثم نضيف... Read more »
المقادير: 300غ 60غ زبدة مذوبة ملعقتي سكر أسمر الكريمة مع الجبن: 1/4لتر حليب 2 معالق كريم باتسيير 2 معالق سكر عصير و قشرة حامضة 100غ جبن الريكوطا القطر: 1/2 كأس ماء كأس سكر ملعقة عصير الحامض ملعقة ماء الزهر الطريقة: نفس طريقه الكنافة بالكريمة و الجبن مع بعض التغيير في الكريمة الوصفة هنا نحضر الكريما: نضع عناصر الكريما ماعدا جبن... Read more »
المقادير: 300غ كنافة 60غ زبدة مذوبة ملعقتي سكر أسمر الكريمة مع الجبن: 1/4لتر حليب 2 معالق كريم باتسيير 2 معالق سكر 100غ جبن الريكوطا القطر: 1/2 كأس ماء كأس سكر 2ملاعق عصير الحامض ملعقة ماء الزهر الطريقة: نحضر القطر: نضع الماء و السكر على النار مع التحريك جيدا حتى يبدأ بالغليان ثم نهل النار و نتركه يغلي جيدا ثم نضيف... Read more »
المقادير: الكيك: 2بيضات 8 معالق سكر 8 معالق حليب 4 معالق زيت 8 معالق دقيق ملح 1 خميرة الحلوى ملعقة صغيرة كاكاو قشرة حامضة طبقة الكريم: 3 ياغورت طبيعي كأس (عنبة) حليب غبرة 1 ڤاني 3معالق سكر الطبقة الثالثة (المرآة): 1/4 لتر ماء 1 ساشي فلان شوكولا ملعقة صغيرة و نصف قهوة سريعة الذوبان 2 معالق سكر الطريقة: تحضير الكيك:... Read more »
بعد تحضيري لفطيرة الملوك احتفضت ببقايا العجين و شويه من الحشو لتحضير هذه المعجنات وصفة فطيرة الملوك هنا نجمع بقايا العجين نقسمه لنصفين و نسرح النصف الأول جيدا نضع شويه من الحشو و نرش حبيبات الشوكولا ثم نلفه نقطعهم علي شكل شنيك أو نقطعه لقطع عريضة شيئ ما ثم قسم كل واحدة من الوسط (الصور) ثم نضعهم في آنيه... Read more »
المقادير: الباط ا شو الوصفة هنا الكريما: كأس حليب ملعقتين كريما شوكولا ملعقة سكر للتزيين: شوكولا سوداء الطريقة: نملأ لباط ا شو في جيب الحلواني و نشكل قضبان في انيه فرن مدهونة ثم ندخله الفرن حتى ينتفخوا و يتحمروا نمزج عناصر الكريمة فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط و نتركه يبرد قليلا نضعه في جيب الحلواني و نملأ به... Read more »
المقادير: الباط ا شو الوصفة هنا الكريما: ساشي كريما البيستاش 1/2 لتر حليب 2 معالق سكر للتزيين: شوكولا سوداء الطريقة: نملأ لباط ا شو في جيب الحلواني نشكل منها وردات و ندخلها الفرن حتى تطهى و تتحمر نمزج عناصر الكريمة فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط و نتركه يبرد قليلا نذيب الشوكولا مع شويه نوتيلا و حليب... Read more »
المقادير: 50غ زبدة كأس صغير ماء شويه ملح 70غ دقيق 2 بيضات الطريقة: نذيب الزبدة مع الماء و الملح عند الغليان نمهل النار و نضيف 70غ دقيق و نحرك بسرعة حتى يتجمع العجين نزيل الكاسرول من على النار و نضيف بيضتين الواحدة تلو الأخرى مع التحريك جيدا حتى نحصل على عجين رخو Read more »
المقادير: عجين البريوش: 200غ دقيق 80غ زبدة مقطعة 1 ساشي ڤاني 150غ سكر شويه قرفة قشرة 1/2 حامضة ماء الدافئ للعجن الحشو: 2 تفاحات مقطعين شرائح رقيقة شويه لوز(مقلي) و كركاع مهرمشين شويه مربى مشمش شويه سكر ممزوج بڤاني و شويه قرفة أصفر البيض للدهن الطريقة: نمزج جميع مكونات العجين و نجمع بالماء الدافئ نطلق العجين جيدا على شكل مستطيل... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية