المقادير: شرائح الخبز (pain de mie) فرماج الساندويش شرائح اللحم المدخن للتزيين: الحبة السوداء اوراق المعدنوس الطريقة: نقطع الخبز و الجبن و اللحم المدخن بأشكال مختلفة ثم نزين بالحبة السوداء و المعدنوس بالصحة و الراحة Read more »
المقادير: بطاطس زيت للقلي ملح الطريقة: نقشر البطاطس ذات حجم صغير و مقطع بالالة الخاصة لأعطائها الشكل المرغوب ثم نثبتها في الاعواد الخشبية و نقليها في زيت ساخنة ونرشها بالملح ألف صحة Read more »
المقادير: الأرز الأبيض العادي الفرماج الاحمر المورتديلا الطماطم جزر قزبر و معدنوس هريسة مثلثات الجبن الدقيق البيض الشابلور (الخبز المحمص المطحون) الطريقة: نسلق الأرز في ماء مع ضامة بنة البقر نحك الفرماج و المورتديلا و نقطع الطماطم قطع صغيرة جدا (يمكن إضافة جزر محكوك أيضا) و قزبر و معدنوس مقطعين و هريسة بعد طهي الأرز نصفيه نمزج الكل جيدا نشكل كويرات... Read more »