المقادير: البلبولة رقيقة أو متوسطة الحجم الحليب المركزغير محلى زيت الزيتون الكمون شويه سكر زعتر محكوك الطريقة: نضع ماء في طنجرة على النار مع شويه ملح و نتركه حتى يبدأ بالغليان نأخد البلبولة نغسلها جيدا و نضيفها للماء المغلي و نتركها حتى تطهى مع التحريك المستمر بعد طهي البلبولة و تشربها للماء نضيف لها الحليب المركز و زيت الزيتون و... Read more »
المقادير: الكرعين الحمص القمح أو ابلي ebly البصل الثوم القزبر و المعدنوس الملح الابزار الخرقوم الفلفل الاحمر السمن زيت الزيتون الطريقة: نضع الحمص في الماء ليلة كاملة نفس الشيء بالنسبة للقمح اذا استعملنا العادي أما ابلي فلا يحتاج للنقع في الماء نغسل الكرعين جيدا و نضعهم في الطنجرة مع البصل مقطع الثوم محكوك و القزبر و المعدنوس مقطعين و التوابل... Read more »