المقادير: سردين معدنوس خس حامض الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ملح ابزار ثوم محكوك خرقوم فلفل أحمر الهريسة كمون زيت زيتون عصير الحامض الطريقة: تحضير الشرمولة: نمزج جميع مكوناتها جيدا نغسل السردين جيدا و نتركه يستقطر ثم نضع به الشرمولة و نطوي عل2 نأخذ الكسكاس و نضع فيه معدنوس مقطع نصفف السردين فوق المعدنوس ثم نغطي بالمعدنوس مرة أخرى نفرش... Read more »