ملاحظة: يجب طحن العناصر جيدا و غربلتها لتسهيل مرور العجين في الالة.يجب الاحتفاظ بالعجين والشباكية المشكلة مغطى بالبلاستيك لكي لا تجف المقادير: 1كيلو الفورص زلافة صغيرة زنجلان مطحون جيدا زلافة صغيرة اللوزأخضر و مطحون بقشرته جيدا قليل من الزعفران الحر(نذوبوه في شويه الماء الدافئ) قليل من المسكة الحرة (نذوبوها في شوية زيت على النار) شوية خميرة الخبز كأس الزيت كأس... Read more »
المقادير: 1 كيلو دقيق 250غ زبدة 2 فاني 2 خمارات ملعقة كبيرة خل 1/2 كأس ماء الزهر شويه ملح الماء الدافئ زيت للقلي للتزيين: عسل لوز مقلي و مهرمش الطريقة: نمزج الدقيق و الزبدة حتى نحصل على عجين مفتت نضيف باقي العناصر و نمزج جيدا ثم نجمع بالماء نشكل كرات نلفها في بلاستيك غدائى نبسط الكرة بالمدلك جيدا ثم نمررها... Read more »
المقادير: هي نفس مقادير عجين المروحة المقادير هنا للتزيين: عسل و زنجلان الطريقة: لتشكيل السبولة نبسط العجين جيدا و نستعمل الدقيق أو من الأحسن النشا عند دلكها و نمرره في الوراقة حتى نحصل على عجين رقيق جدا نقطع بالجرارة كما في الصورة نأخذ القطعة الأولى و نقلبها (يعني وجهها يصبح في الأسفل) نفتح قليلا الأشرطة اللي في الوسط و ندخل... Read more »
المقادير: طبقة البيسكوي: 200غ البيسكوي ملعقة زبدة مذوبه ملعقتين حليب مركز محلى طبقة الكريما: 200غ كريمة سائلة (هولالا) 100غ جبن طري رأس ملعقة نكهة الفواكه الحمراء ورقتي جيلاتين 1/4 كأس صغير حليب الطبقة اللا معة: فرامبواز عصير نصف برتقالة سكر حسب الذوق ورقة جيلاتين مرطبة في ماء بارد الطريقة: نفرم البيسكوي جيدا و نمزجه مع باقي المكونات ثم نبسطه في مول... Read more »
المقادير: فواكه متنوعة (فراولة/ فرامبواز/ كيوي/ موز/ myrtille) ياغورت أي نكهة تفضلون عصير البرتقال سكر حسب الذوق الطريقة: نضع الياغورت اسفل الكؤوس ثم نقطع الفواكه لقطع و نضعها نضيف السكر لعصير البرتقال و نمزج جيدا ثم نصبه على الفواكه المقطعة و نقدمه بألف صحة Read more »
المقادير: لحم قوق خرشف جلبانة بصل زيت عادي و زيت زيتون ملح ابزار سكنجبير خرقوم ثوم محكوك حامض قزبر و معدنوس حامض مرقد للتزيين الطريقة: طنجرة الضغط مع البصل مقطع و الزيت عادي و الثوم و التوابل ثم نضع الكل على النار حتى يتقلى البصل و اللحم جيدا ثم نضيف الماء و نقفل الطنجرة ليطهى اللحم قليلا ننقي الخرشوف و... Read more »
المقادير: الباربا ليمونة مقشرة و مقطعة طريفات قشرة ليمونة محكوكة الصلصة: عصير ليمونة شوية خل بلزميك شوية سكنجبييرطري محكوك ملح ابزار الطريقة: نسلق الباربا و نتركها تبرد جيدا ثم نقشرها و نقطعها و نضيف لها بعض قطع الليمون و القليل من القشرة نمزج مكونات الصلصة جيدا نمزج السلطة مع الصلصة ونقدمها مزينة بقطع الليمون و القشرة المتبقية ألف صحة Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية