المقادير: شوكولا ابيض و اسود نوع جيد مولات السيليكون اشكال مختلفة زبدة الكاكاو (لو متوفرة) ورق مشكل خاص بالشوكولا الحشوة1: كناش البرتقال: برتقالة كبيرة 150 غ شوكولا اسود 2 ملاعق كريمة سائلة الحشوة2: كراميل الحليب المركز المحلى لوز مهرمش محمر الحشوة3: براليني فيوتين الحشوة4: مارشيملو ملعقة ماء نكهة فرامبواز او اي نكهة متوفرة الحشوة5:كناش القهوة: 100غ شوكولا اسود 60غ كريمة... Read more »
المقادير: المقادير و الطريقة هنا الطريقة: هنا زينتها ب pompe الملونة Read more »
هاد المقادير كيخرجو لينا 2 buches (لانو المول المستعمل فيه 2 buche فنفس الوقت) المقادير: الجينواز: 90غ حليب 100غ زبدة 140غ دقيق 170غ اصفر البيض 100غ بيض كامل نكهة الفواكه الحمراء 250غ ابيض البيض 120غ سنيدة كريم الفرامبواز و الفراولة: 50غ فرامبواز 50غ فراولة 15غ اصفر البيض 50غ سنيدة 6غ مايزينة 1 ورقة جيلاتين 63غ زبدة كريم الفاني: 750غ حليب... Read more »
المقادير: 1/2 كأس كريمة سائلة 250غ شوكولا اسود (نوع جيد) 1 ملعقة زبدة نكهة اللوز او فانيلا (عود فاني) كاكاو الطريقة: نضع الكريمة على النار حتى تسخن ثم نضيف النكهة و الزبدة و نحرك ثم نضيف الشوكولا تكون النار مهيلة و نحرك حتى تذوب ثم نصبها في اناء اخر و نتركها تبرد جيدا بملعقة ناخذ قطعة شوكولا و نشكلها على... Read more »
المقادير: شوكولا اسود و ابيض فواكه جافة (لوز زبيب كيوي بيستاش اناناس اكاجو…) الطريقة: نذيب الشوكولا في حمام مائي و نصبه في سيليكون خاص ب mendiant لنحصل على نفس الحجم ثم نضع قطع الفاكهة ألف صحة Read more »
المقادير: 250غ فاكهة (انانس او فراولة او خوخ…) 250غ سكر (انا نقصت منها شوية (حسب ذوقكم)) 6غ بيكتين للتزيين: سكر الطريقة: نفرم الفاكهة جيدا (ممكن تصفيتها) و نضعها مع ثلثي كمية السكر على النار تكون مهيلة و نحرك نمزج الثلث الباقي من السكر مع البيكتين و نضيفه تدريجيا لكولي الفاكهة مع التحريك المستمر نتلركها على النار 20 دقيقة مع التحريك... Read more »
المقادير: 20سل حليب 40 سل قشدة طرية 125غ شوكولا أبيض محكوك فاني 3 أوراق جيلاتين كولي الفراولة: فراولة سكر اوراق النعناع أنا استعملت نصف المقادير الطريقة: نضع الجيلاتين في الماء البارد في كاسرول على النار نضع الحليب و القشدة و الفاني حتى الغليان نزيل الكاسرول من على النار و نضيف الجيلاتين بعد ماصفيناه من الماء و نحرك بسرعة حتى يذوب... Read more »
المقادير: 1 لتر حليب 4 ملاعق نشا 3 ملاعق سكر (حسب الذوق) ملعقة صغيرة كاكاو ملعقة صغيرة بودرة شوكولا حلوة 1/4 ملعقة نكهة البيستاش للتزيين: بودرة و حبات بيستاش الطريقة: نقسم الحليب لنصفين نضيف للنصف الاول ملعقتين نشا ملعقة و نصف سكر و نكهة البيستاش نمزج الكل و نضعه على النار مع التحريك حتي يبدا بالتخثر نصبه في الكؤوس الى... Read more »
المقادير: 3 كؤوس دقيق 2 ملاعق كبيرة ياغورت بدون سكر 22 ملاعق زيت زيتون كاس حليب دافئ شوية خميرة الخبز 2 ملاعق ماء دافئ ملح شوية سكر للتزيين: زيت الزيتون أصفر بيضة للدهن زنجلان ابيض حبة البركة الطريقة: نمزج الماء و السكر و الخميرة و نتركهم جانبا ل 10 دقائق نمزج الدقيق مع باقي المكونات ثم نضيف خليط الخميرة و... Read more »
المقادير: قطع اللحم ارز فلفل اخضر و احمر بصل قرع اخضر صلصة الطماطم الوصفة هنا (او نستعمل الجاهزة) زيت الزيتون ملح ابزار فلفل احمر خرقوم الطريقة: نضع البصل في طنجرة مع زيت و ملح و نحرك نضيف قطع اللحم و التوابل و نحرك ثم نضيف شوية ماء و نغطيه عند اقتراب طهي اللحم نضيف قطع الاخضر و الفلفل و صلصة... Read more »
المقادير: طماطم خيار فلفل اخضر فلفل أخضر حار بصل خيار صغير مخلل معدنوس مقطع زيت الزيتون عصير الحامض او خل ملح الطريقة: نقطع الطماطم الخيار و الفلفل الحلو قطع صغيرة نقطع الخيار المخلل و البصل لقطع صغيييرة و نمزجهم مع بعض و نضيف المعدنوس مقطع بكثرة و الملح و زيت الزيتون (مقدار وفير) ثم نمزجهم بخليط الطماطم و الفلفل و... Read more »
المقادير: كريب شوكولا الوصفة هنا مع اضافة ملعقة كاكاو شوكولا اسود ملعقة حليب موز شانتيي رقائق اللوز محمرة الطريقة: ناخذ الكريب و نضع فيه ملعقة شوكولا و دوائر الموز ونطوي الجانبين ثم نلف على شكل سيكار نزين الجوانب بالشانتيي ممزوج ببودرة الكاكاو و نرش رقائق اللوز الف صحة Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية