المقادير: ورقة البسطيلة 250غ دحاجة (كيلو و نصف تقريبا)+ياغورت طبيعي + ملح+ابزار+شويه موطارد+عصير الحامض جبن موزاريلا50غ+50غ جبن احمر البوارو+الالفلفل الوان+علبة جبن الريكوتا علبة فطر+4 مربعات الجبن+70غ مورتديلا زبدة و بيض للدهن للتزيين: مورتديلا+فرماج الساندويش+الحبة السوداء الطريقة: نمزج ياغورت طبيعي مع ملح ابزار شويه موطارد عصير الحامض نضيف قطع الدجاج و نمزج ثم نحتفظ به جانبا ليله كاملة نضعه في... Read more »
المقادير: شرائح الداند موطارد ملح ابزار كاري/خرقوم ثوم عصير الحامض زيت زيتون الطريقة: نمزج شرائح الداند مع باقي المكونات جيد و نتركها لساعة او اكثر ثم نطهيها في مقلاة من الجهتين ألف صحة Read more »
نحضر السفة الوصفة هنا نضع شويه من السفة في الطبق ثم نضع الدجاج و نغطي بباقي السفة ثم نزين حسب الرغبة ألف صحة Read more »
المقادير: دجاج بيض دقيق فلفل أحمر رقائق الذرة شوية حليب فرماج محكوك التتبيلة: زيت زيتون موطارد هريسة ثوم محكوك ملح ابزار صلصة الصوجا عصير الحامض بيض+دقيق+فلفل أحمر+رقائق الذرة+شوية حليب+فرماج محكوك الطريقة: نمزج عناصر التتبيلة جيدا نقطع الدجاج بالطول على شكل أصابع و نمزجهم بالتتبيلة و نتركهم لساعة أو أكثر نمزج الدقيق يشوية فلفل احمر و ملح نمزج البيض بشوية حليب... Read more »
المقادير: كوكلي بصل ملح ابزار خرقوم شوية سمن زيت الزيتون الحشو: كبد الدجاج زيتون مقطع قزبر و معدنوس مقطعين ثوم محوك زيت زيتون قشرة حامض مرقد مقطع شوية هريسة سمن زعفران حر الطريقة: نقطع كبد الدجاج و نمزجه مع باقي العناصر جيداثم نملأ الكوكلي بهذا الحشو في طنجرة نمزج ملح ابزار خرقو مشوية سمن و زيت الزيتون ندهن به الكوكلي نضيف... Read more »
المقادير: كأس صغير الروز 300غ دجاج ملح ابزار شويه من ضامة بنة الدجاج ملعقة صغيرة موطارد شويه عصير الحامض ثوم دقيق بيض خبز محمص مطحون زيت للقلي الطريقة: نسلق الروز في ماء مملح ثم نصفيه نطحن الدجاج جيدا مع شوية ملح نضيف للروز ابزار شويه من ضامة البنة و الموطارد و عصير الحامض و الثوم و نطحن الكل نمزج الروز... Read more »
المقادير: دجاج البصل الاخضر شرائح فلفل ألوان قرع أخضر ثوم ملح ابزار زيت زيتون صلصة الصوجا هريسة موطارد معدنوس مقطع للتزيين الطريقة: في مقلاة على النار نضع البصل شرائح و البصل الاخضر مقطع طويل اذا توفرتم عليه مع ملح ابزار زيت زيتون و ثوم محكوك و نحرك نضيف الفلفل مقطعة بالطول ثم نضيف قطع الدجاج ثم ىضيف القرع الاخضر مقطع بالطول... Read more »
نحضر السفة الوصفة هنا نضع شويه من السفة في مول دائري يفتح من الجوانب ثم نضع طبقه من الدجاج ثم نغطي بالسفه ونزين باللوز مقلي و مهرمش و الزبيب مفور. ألف صحة ألف صحة Read more »
المقادير: بالنسبه للدجاج الوصفه هنا بالنسبة للبطاطس: بطاطس صغيره بيض دقيق خبز محمص مطحون ملح ابزار زيت للقلي الطريقة: لتحضير الدجاج الطريقة هنا لتحضير البطاطس: نسلق البطاطس و نقشرها ثم نمررها في الدقيق ممزوج بملح و ابزار ثم في البيض المخفوق و الخبز المحمص ثم نقليها أو ندخلها الفرن تتحمر و نقدمها مع الدجاج ألف صحة Read more »
المقادير: الدجاج الروز الفلفل ألوان الجلبانة بصل شويه راس الحانوت أو توابل المروزية ملح ابزار زيت زيتون خرقوم سكنجبير الطريقة: نقطع البصل شرائح و نضعها علي النار مع ملح ابزار خرقوم سكنجبير توابل المروزيه أو راس الحانوت و زيت زيتون ثم نضيف لها قطع الدجاج و نحرك ثم نتركها لتطهى قليلا نقطع الفلفل بالطول و نضعها في مقلاة مع ملح... Read more »
المقادير: 1كيلو دجاج 1 كيلو طماطم منقاة بدون بذر و مقطعة مربعات بصلة مقطعة لقطع قطعة زبدة شويه زيت زيتون عود قرفة شويه ملح شويه سكنجبير و خرقوم و ابزار شويه زعفران حر ملعقتي عسل شويه قرفة للتزيين: لوز مقلي و زنجلان أبيض الطريقة: نضع الكل في طنجرة على النار ماعدا القرفه و العسل و نحرك حتى يتقلى قليلا ثم نضيف... Read more »
المقادير: قطع الدجاج زيت زيتون الملح الابزار ثوم محكوك الفطر قطعة زبدة القشده الطرية الطريقة: نضع قطع الدجاج في المقلاة مع زيت زيتون و الملح و الابزار و ثوم محكوك حتي يطهى نزيل قطع الدجاج ونحتفظ بالمقلاة علي النار نضيف لها قطع الفطر و قطعة زبدة و نمزج نضيف الملح و الابزار عند الحاجة ثم نضيف القشده الطرية و نحرك... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية