المقادير: خبز العيش اللبناني pain de mie شرائح اللحم المدخن جبن الساندويش جبن أبيض مثلثات الجبن خس بيض طماطم صغيرة حبات الذرة خيار مخلل مورتديلا جبن أحمر سيبوليت موطارد مايونيز كاتشب حبق مجفف ثوم مجفف لمشاهدة الطريقة بالشرح المبسط اضغط على الرابط https://youtu.be/sKoygDvfq7c Read more »
المقادير: باذنجان بصل طماطم زيتون اخضر مقطع معدنوس فرماج محكوك ملح ابزار خرقوم فلفل احمر زيت زيتون الطريقة: نقطع البصل رقيق و نضعه في مقلاة مع ملح ابزار زيت زيتون و نحرك حتى يذبل نصيف الطماطم مقطعة قطع صغيرة و باقي التوابل و نحرك نقطع الباذنجان شرائح نصففها في انية ن نرشها بزيت زيتون و ندخلها الفرن نضيف للطماطم زيتون... Read more »
المقادير: بطاطس صغيرة ازير زعيترة ثوم محكوك ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نقسم البطاطس لنصفين و نمزجها بباقي التوابل جيدا نصففها في انية و ندخلها الفرن حتى تتستوي ألف صحة Read more »
المقادير: قرع أخضر ازير زعيترة ثوم محكوك ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نقسم القرع لنصفين و نمزجها بباقي التوابل جيدا نصففها في انية و ندخلها الفرن حتى تتستوي ألف صحة Read more »
المقادير: باذنجان صلصة الطماطم الوصفة هنا طماطم صغيرة فرماج محكوك دقيق بيض خبز محمص مطحون ملح ابزار الطريقة: نقطع الباذنجان لدوائر نصففها في إناء و نرشها بالملح ثم نضع فوقها طبقة أخرى و نرش بالملح و هكذا (هذي طريقة لكي لايتشرب الزيت عند القلي و لايسود) و نتركه ل / ساعة تقريبا بعد مرور / ساعة نجده هكذا نأخذ الورق... Read more »
المقادير: باذنجان قرع أخضر كفتة بصل صلصة الطماطم الوصفة هنا زيت زيتون ملح ابزار خرقوم كمون فلفل احمر فرماج معدنوس الطريقة: نقطع الباذنجان و القرع الأخضر شرائح نمررهم في زيت الزيتون من الجهتين و نصففهم في آنية فرن و ندخلهم الفرن حتى يطهوا نقطع البصل رقيق جدا و نضعه في مقلاة على النار مع الملح و زيت الزيتون و الابزار... Read more »
المقادير: فول صغير الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ثوم محكوك ملح ابزار فلفل احمر كمون هريسة عصير و قطع الحامض زيت زيتون الطريقة: نسلق الفول على البخار (مع الاحتفاض ببعض قشرتة اذا كان صغير فهي تكون طرية) مع رشه بشوية ملح نمزج مكونات الشرمولة و نضعها على النار ثم نضيف لها الفول و نمزج الكل جيدا ثم نقدمه بالف صحة Read more »
المقادير: أفوكا السوريمي حبات الذرة السيبوليت الطماطم الخيار الفجل الصلصة: مايونيز ملح ابزار زيت زيتون خل الطريقة: نقسم الافوكا لنصفين و نفرغها مع الاحتفاظ بالقشره مجموعة نقطع ما أفرغناه لقطع و نضيف له السوريمي مقطع و حبات الذرة نمزج الكل مع صلصة المايونييز ثم نملأ به قوالب الأفوكا و نرش عليه السيبوليت مقطع و نزين بالطماطم و الخيار و الفجل... Read more »
المقادير: بطاطس ابزار كمون فلفل احمر ملح ثوم قزبر ومعدنوس هريسة العجين: شوية دقيق ابيض بيضة كاملة خميرة العجين أو خميرة الحلوى زغفران فلفل احمر الملح الماء الطريقة: نسلق البطاطس في ماء مملح نصفيها و نررها في طحانة الطماطم الرقيقة جيدا نضيف لها ثوم محكوك قزبر ومعدنوس مقطعين التوابل و هريسة حسب الرغبة نمزج الكل جيدا في إناء نمزج مكونات... Read more »
المقادير: بروكولي شوفلور قرع أخضر الصلصة: صلصة الافوكا الوصفة هنا للتزيين: فجل خيار طماطم صغيرة معدنوس مقطع الطريقة: نقطع الخضر و نتبلها بشوية ملح ونضعها في المقلاة الخاصة على النار أو في مشواة كهربائية حتى تطهى من الجهتين ثم نقدمها مرفوقة بصلصة الافوكا ألف صحة Read more »
المقادير: فلفل طماطم ثوم محكوك قزبر ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نقلي الفلفل و نقشره و ننشفه جيدا من الزيت و نقطعه بالطول نقشر الطماطم نقطعها لقطع صغيرة نضيف قزبر مقطع رقيق ثوم محكوك ملح ابزار زيت زيتون و نمزج الكل نقدم الفلفل و نضع فوقها الطماطم بألف صحة Read more »
المقادير: بطاطس الحشو: بصل مقطع رقيق جدا كفتة ملح ابزار فلفل أحمر كمون شوية خرقوم معدنوس مقطع للقلي: دقيق بيضة الطريقة: نمزج كل مكونات الحشو جيدا ننقي البطاطس و نقسمه نأخذ قطعة و نقسمها كما في الصورة من دون أن نصل إلى آخرها بحيث تكون القطعتين رقيقتين شيئا ما نملأ و سط القطعتين بالكفتة ثم نمرر واجهة الكفتة في البيض... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية