Ingrédients: Escalope de poulet ou de dinde Jus de 2 citron Sauce de soja cornichons ail râpé morceau de beurre sauce piquante (harissa) sel poivre huile d’olive Phases techniques de la recette : Couper le steak de poulet/dinde en tranche et melanger avec 1/2 quantité de jud de citron ail un peu de soja sel poivre et huile d’olives et laisse... Read more »
Ingrédients: 100g de beurre 100g poudre d’amande 100g de sucre 2 oeufs 60g farine 120g fraise 1 càs sucre Phases techniques de la recette : Tailler les fraises en petits dés Faire cuire à feu moyen pendant 7 minutes avec un peu d’eau et une cuil. à soupe de sucre Le résultat doit être sirupeux. Réserver Faire fondre le beurre au... Read more »
Ingrédients: Poulet Œufs Farine Poivron rouge Corn flakes Un peu de lait Fromage rapé La marinade: Huile d’olive Moutarde sauce piquante Ail rapé Sel poivre sauce de soja jus de citron Phases techniques de la recette : Mélanger les éléments de la marinade Couper le poulet en forme de doigts et laisser mariner pendant une heure ou plus Mélanger la farine... Read more »
Ingrédients: pate: 50g beurre 120g farine 100g poudre amande sel 2 càs sucre 1 levure chimique 1 vanille 1 oeuf Créme patissière: 1/4 litres lait 2 càs crème patissière 1 càs et demi sucre Décoration: sucre glace chocolat Phases techniques de la recette : Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients Passez la pâte dans un tamis de grands trous. (Vous... Read more »
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 càs de concentré de tomate 2 pommes 1 oignons 2 gousses d’ail 1/2 citron 1 pincée de curry 1 pincée de cannelle 1 pincée de muscade 10cl de crème fraiche 1 càs huile d’olives morceau de beurre sel poivre persil Phases techniques de la recette : Faire chauffer l’huile et le beurre dans une sauteuse... Read more »
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