المقادير: نأخذ كفته الميرلا الروز مسلوق الملح الابزار الكمون ثوم محكوك القزبر و المعدنوس مقطعين عصير الحامض صلصة الطماطم: طماطم ملح سكر مركز الطماطم ورقة سيدنا موسى الابزار الكمون الفلفل الأحمر خرقوم ثوم محكوك زيت زيتون قزبر و معدنوس مقطعين الطريقة: نأخذ كفته الميرلا نضيف لها الروز مسلوق و نتبل بالملح الابزار الكمون ثوم محكوك و القزبر و المعدنوس مقطعين... Read more »
المقادير: سمك عصير الحامض ثوم محكوك ملح ابزار الطريقة: نغسل السمك جيدا نمزج باقي المكونات جيدا و نقسمه ل 3 الجزء الاول نحتفظ به لنقدمه مع الطبق الجزء الثاني نوزعه على السمك جيدا من الداخل و الخارج و الجزء الثالث عند شي السمك نسقي به في كل مرة عند التقديم نرافق الطبق ب صلصة المايونيز و البصل الوصفة هنا و... Read more »
المقادير: 1 لتر حليب 4 ملاعق صغيرة خل ملح الطريقة: نضع الحليب على نار متوسطة و نضيف الملح و الخل و نبدأ بالتحريك حتي يتشكل لدينا الجبن و ذلك بتشكل كتل منفصلة على الماء نأخذ الجبن و نضعه فورق فيلتر ليستقطر من الماء ثم نضعه في اطار فوق شبكة و نضه عليه الفيلتر و نثقله بشيء ليستقطر جيدا من الماء... Read more »
المقادير: العجين: كاسين دقيق ابيض كاس دقيق اصفر ملح خميرة الخبز ماء دافئ الحشو: بصل جزر قرع أخضر معدنوس هريسة جبن محكوك زيت زيتون ملح ابزار الطريقة: نمزج مكونات العجين و نجمعها بالماء و ندلكها جيدانقطع البصل شرائح رقيقةو نضعها على النار مع ملح ابزار و زيت زيتون و نحرك حتى تذبل ثم نضيف الجزر و القرع محكوكين ثم نضيف... Read more »
المقادير: صلصة المايونيز الوصفة هنا مركز الطماطم فلفل احمر حار الطريقة: نمزج المكونات مع بعضها نرافق الصلصة مع المشويات و المحمرة ألف صحة Read more »
المقادير: صلصة المايونيز الوصفة هنا بصل سيبوليت ملح ابزار الطريقة: نقطع البصل رقييق جدااا و نضيف له السيبوليت مقطع و الملح و الابزار حسب الذوق ثم نمزجهم مع صلصة المايونيز نقدم الصلصة مرافقة للمضويات بأنواعه (لحم دجاج سمك) ألف صحة Read more »
المقادير: كأس صغير حليب 2 مثلثات الجبن 1 كأس و ربع صغير زيت زيتون (يمكن استعمال العادية) 1/4 كأس صغير خل ملح ابزار الطريقة: في الخلاط الكهربائي نضع الحليب و ربع كأس زيت و الجبن و الملح و الابزار و نخفق جيدا ثم نضيف باقي الزيت تدريجيا مع الخفق المتواصل ثم نضيف الخل و نخفق نحصل على صلصة خثرة ألف... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية