المقادير: قمح خيار قلب النخيل فلفل احمر و أصفر طماطم طون فجل الصلصة: مايونيز ملح ابزار خل زيت زيتون الطريقة: نسلق القمح في ماء مع شوية ملح ل 10 دقائق تقريبا ثم نصفيه نقطع الخضر لقطع صغيرة و قلب النخيل لدوائر و نمزجهم مع القمح نمزج مكونات الصلصة و نمزجها مع السلطة و نزين بشوية طون و دوائر الفجل... Read more »
المقادير: بقايا خبز الباريزيان البصل الكفتة الصوصيص صلصة الطماطم فرماج الساندويش بقايا خبز الباريزيان زيت الزيتون مثلثات الفرماج الطريقة: في مقلاه على النار نضع البصل و زيت الزيتون و الملح و الابزار حتى يذبلوا نقطع الصوصيص لدوائر نقطع الباريزيان لقطع نمزج زيت الزيتون مع مثلثات الفرماج نحضر صلصة الطماطم (بطحن الطماطم و وضعها في كاسرول على النار نضيف الملح و... Read more »
المقادير: كوكلي بصل ملح ابزار خرقوم شوية سمن زيت الزيتون الحشو: كبد الدجاج زيتون مقطع قزبر و معدنوس مقطعين ثوم محوك زيت زيتون قشرة حامض مرقد مقطع شوية هريسة سمن زعفران حر الطريقة: نقطع كبد الدجاج و نمزجه مع باقي العناصر جيداثم نملأ الكوكلي بهذا الحشو في طنجرة نمزج ملح ابزار خرقو مشوية سمن و زيت الزيتون ندهن به الكوكلي نضيف... Read more »
المقادير: الطريقة: نقشر البطاطس و نحكها رقيقة نضيف لها الملح الابزار ثوم محكوك و بيضة ثم نمزج الكل جيدا نقليها في زيت ساخنة ألف صحة Read more »
المقادير: خليط التخمير: خميرة الخبز (5غ تقريبا) 9 سل ماء 140غ دقيق عجين الدونات: أصفر بيضة ملعقة حليب ملعقة كبيرة سكر 30غ زبدة ملعقة كبيرة خميزة الخبز 125غ دقيق ملح زيت للقلي الطريقة: نمزج عناصر خليط التخمير جيدا حتى تذوب الخميرة نغطيه جيدا و نضعه في مكان دافئ لمدة ساعة بعد انتفاخ العجين نضغط عليه لنخرج الهواء ثم نضيف الحليب... Read more »
المقادير: حبة مانك موزة عصير الليمون سكر حسب الذوق الطريقة: نطحن المانك و عصير الليمون جيدا ثم نصفيه نعيد طحنه مع الموز و السكر و نقدمه ألف صحة Read more »
المقادير: دقيق الشعير الدقيق الأبيض ملح خميرة الخبز و الماء الدافئ ببلبولة الشعير الطريقة: نضع دقيق الشعير و شوية من الدقيق الأبيض أو الاصفر (كل ما كثرنا من الدقيق الأبيض حصلنا على خبز خفيف لكن تنقص جودته الصحية) +ملح+خيرة الخبز و الماء الدافئ. نمزج الكل جيدا بالماء حتى نحصل على عجين متماسك و ندلكه جيدا. نغطيه و نتركه يتخمر قليلا... Read more »
المقادير: الكراميل: كاس سكر لتر الحليب ساشي فلان عادي 1 فاني فلان شوكولا سكر الطريقة: لتحضير الكراميل: نضع السكر في كاسرول على نار مهيلة و نحرك جيدا حتى يذوب السكر و نحصل على كراميل نصبه مباشرة في الكؤوس 1/2 لتر حليب + ساشي فلان عادي+ڤاني+2 معالق سكر نمزج الكل جيدا و نضعه على النار حتى الغليان نصبه فوق الكراميل و... Read more »
المقادير: عجين الكيش الوصفة هنا الحشو: الطون البصل الفلفل ألوان زيت زيتون 3 بيضات 4معالق حليب 4 معالق قشدة طرية (أو ياغورت طبيعي) ملح ابزار كوزة (جوز الطيب) محكوكة حبات الذرة جبن الموزاريلا معدنوس مقطع الطريقة: نقطع الفلفل شرائح و نضعها على النار مع ملح ابزار زيت زيتون ىضيف الفلفل الوان مقطع مربعات نبسط العجين و نضعه في المول ثم... Read more »
المقادير: ملعقتين مايونيز 1/2ملعقة موطارد دوائر صغيرة من الخيار المخلل سيبوليت مقطع معدنوس مقطع الطريقة: نمزج جميع العناصر جيدا و نقدمها مرافقة للمشويات Read more »
المقادير: 10سل كريمة سائلة 40سل حليب 3 أصفر البيض 50 سكر (حسب الذوق) ملعقة قشرة الليمون 3 مربعات الجبن الطريقة: في كاسرول على النار نضع الحليب القشده مربعات الجبن و قشرة الليمون و نحرك جيدا حتى يذوب الجبن نخفق أصفر البيض جيدا مع السكر نضيف عليه خليط الحليب و نمزج جيدا و بسرعة ثم نصفيه نصبه في آنيات الفرن (رامكان)... Read more »
المقادير: سبانخ جزر لوبيا خضراء كروفيت هبرة السمك فطر زبدة ملح ابزار صلصة البيشاميل الوصفة هنا بيضة جبن محكوك الطريقة: نقطع الجزر قطع صغيرة و نسلقهه في ماء مملح نقطع شوية لوبيا خضراء قطع صغيرة و نسلقهه في ماء مملح نشحر شويه كروفيت و هبرة السمك مقطع و فطر في شويه زبدة و ملح و ابزار نقطع السبانخ صغير و... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية