المقادير: قرع أخضر ازير زعيترة ثوم محكوك ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نقسم القرع لنصفين و نمزجها بباقي التوابل جيدا نصففها في انية و ندخلها الفرن حتى تتستوي ألف صحة Read more »
المقادير: خيار طماطم الصلصة: ملح ابزار زىت الزيتون خل الطريقة: نقشر الخيار مع الاحتفاض بشوية من القشرة و نأخذ شوكة و نشكل خطوط على الخيار و نقطعه دوائر رقيقة و نشكلها دائرة في الطبق نقطع الطماطم دوائر ثم انصاف ونشكلها دائرة امام الخيار ثم الخيار و هكذا نزين بالزيتون الاسود و نرش معدنوس مقطع نمزج مكونات الصلصة و نرشها ألف... Read more »
المقادير: ورقة البسطيلة 2 بطاطس متوسطة 2 بيضات مسلوقين و محكوكين 4 مثلتات فرماج ملح ابزار هريسة معدنوس الطريقة: نسلق 2البطاطس و نقشرها و نطحنها أو نحكها في حكاكة نضيف لها البيض و الفرماج ملح ابزار هريسة ومعدنوس مقطع نمزج الكل نقطع الورقة ندهنها بالزبده و نضع كويره من خليط البطاطس ثم نطوي على شكل بريوة نقليهم في زيت ساخنة... Read more »
المقادير: ورقة البسطيلة السبانخ مثلثات الجبن معدنوس زبدة ملح ابزار هريسة الطريقة: نغسل السبانخ جيدا و نقطعه نضعه في مقلاة مع قطعة زبدة و نتركه حتى يذبل جيدا و يجف مع التحريك المستمر نضيف له معدنوس مقطع مثلثات الفرماج هريسة و ملح حسب الذوق و ابزار نقطع الورقة و نضع شويه من الحشو ثم نطوي لنحصل على بريوة ثم نغلق... Read more »
المقادير: 4 بيضات كأس (عنبة) سكر كأس (عنبة) غير مملوء عصير البرتقال 1/2 كأس (عنبة) زيت قشرة برتقالة 2 خميرة الحلوى ملعقة صغيرة خل 2 كيسان و نصف دقيق (حسب الخليط = حسب نوع الدقيق المستعمل و حجم البيض) كريمة البرتقال: عصير برتقالة و قشرة نصفها بيضة ملعقة كبيرة سكر (حسب الذوق) قطعة زبدة (15) الطريقة: نحضر المكونات نسخن الفرن... Read more »
المقادير: دلاح فريز عصير البرتقال سكر حسب الذوق الطريقة: نقطع الدلاح و نزيل له البذر نطحنه جيدا و نصفيه ثم نطحنه مرة أخرى مع عصير الليمون و الفريز و السكر حسب الذوق و نقدمه ألف صحة Read more »
المقادير: العجين: 250غرام دقيق ملعقة الزعتر محكوك 2 ملاعق كبآار زبدة 2ملاعق كبار زيت الزيتون ملعقة صغيرة خميرة العجين نصف خميرة الحلوى ملح ماء دافئ الحشو: دجاج سبانخ بصل جبن محكوك ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نجمع العجين بالماء الدافئ و ندلكه جيدا ثم نتركه يتخمر نقطع البصل شرائح رقيقة و نضعه علي النار مع ملح ابزار و زيت زيتون... Read more »
المقادير: العجين: 250غرام دقيق معلقة الزعتر محكوك 2 معالق كبآار زبدة 2معالق كبار زيت الزيتون معلقة صغيرة خميرة العجين نصف خميرة الحلوى ملح ماء دافئ الحشو: طون بصل مثلثات جبن جبن احمر محكوك ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نجمع العجين بالماء الدافئ و ندلكه جيدا ثم نتركه يتخمر نشحر البصل مع زيت الزيتون و الملح و الابزار نضيف طون مصفى... Read more »
المقادير: حبة أفوكا 50غ عقدة اللوز 1/2 لتر حليب سكر حسب الذوق الطريقة: لتحضيرعقدة اللوز: نسلق اللوز نقشره و نفرمه جيدا مع شويه سكر نطحن الكل جيدا في الخلاط الكهربائي ثم نقدمه ألف صحة Read more »
المقادير: جزر مشمش حليب سكر حسب الذوق أي فاكهة متوفرة سيرو الرمان الطريقة: نسلق الجزر و المشمش ثم نتركه يبرد قليلا نطحنهم مع الماء المتبقي من السلق نضيف الحليب و أي فاكهة متوفره أنا ضفت الأناناس و سيرو الرمان و السكر حسب الذوق و نطحن الكل جيدا ثم نصفيه و ندخله الثلاجة يبرد و نقدمه ألف صحة Read more »
المقادير: باذنجان صلصة الطماطم الوصفة هنا طماطم صغيرة فرماج محكوك دقيق بيض خبز محمص مطحون ملح ابزار الطريقة: نقطع الباذنجان لدوائر نصففها في إناء و نرشها بالملح ثم نضع فوقها طبقة أخرى و نرش بالملح و هكذا (هذي طريقة لكي لايتشرب الزيت عند القلي و لايسود) و نتركه ل / ساعة تقريبا بعد مرور / ساعة نجده هكذا نأخذ الورق... Read more »
المقادير: باذنجان قرع أخضر كفتة بصل صلصة الطماطم الوصفة هنا زيت زيتون ملح ابزار خرقوم كمون فلفل احمر فرماج معدنوس الطريقة: نقطع الباذنجان و القرع الأخضر شرائح نمررهم في زيت الزيتون من الجهتين و نصففهم في آنية فرن و ندخلهم الفرن حتى يطهوا نقطع البصل رقيق جدا و نضعه في مقلاة على النار مع الملح و زيت الزيتون و الابزار... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية