يساعد على خفض نسبة الكولسترول…له أهمية كبيرة فى تقوية القلب. ذو فائدة كبيرة فى علاج أمراض الكبد والمرارة وخفض نسبة السكر والكوليسترول فى الدم، وخفض ضغط الدم. يستخدم فى علاج تصلب الشرايين وتطهير المعدة والأمعاء وتنشيط الذهن، وفتح الشهية. يساعد على تقوية عضلات الجسم المختلفة، وخفض درجة حرارة الجسم وإزالة رائحة العرق. يحتوي على مركب يزيد من إنتاج الكبد لمادة... Read more »
الفجل من الخضروات اللتي تنبت تحت الارض و هو معروف بشكلو و لونه و طعمه الحار قليلا و في هذا الموضوع سنتطرق لمكوناته و فوائده الصحية مكونات الفجل – ماء 85% – بروتين ( ضئيل ) – مواد معدنية ( كمية ضئيلة ) – نشا ( كمية ضئيلة ) – فيتامين ج ( كمية ضئيلة ) – Amylclytic enzyme –... Read more »
المقادير: العجين: 300غ دقيق أبيض 200غ دقيق أصفر 50غ زبدة 1 بيضة ملح شويه خميرة الخبز ماء دافئ للعجن الحشو: بصلة صغيرة 3طماطم محكوكة (بدوون زريعة (بذر)) زيت زيتون ملح ابزار فلفل أحمر شويه مركز الطماطم شويه سكر طون مصفى من الزيت للتزيين: زيتون اسود فرماج محكوك زبدة للتوراق بيض للدهن الطريقة: نمزج مكونات العجين و نجمع بالء الدافئ و... Read more »
المقادير: عجين البطبوط الوصفة هنا الحشو: المخ البصل القزبر و المعدنوس الملح الابزار زيت الزيتون الكمون الفلفل الاحمر الهريسة الطريقة: نحضر البطبوط على شكل مربع نقطع البصل صغير و نضعه على النار مع ماح ابزار و زيت زيتون ونحرك حتى يذبل نصب الماء الساخن على المخ و نزيل له القشرة ونغسله جيدا ثم نقطعه و نضيفه للبصل و نضيف... Read more »
المقادير: طبقة البيسكوي: 80غ بيسكوي مطحون 2 ملاعق حليب مركز محلى ملعقة زبدة مذوبة طبقة كريما البرتقال: عصير و قشرة 1/2 برتقالة 2معالق ملاعق حليب مركز محلى ورقة جيلاتين 6سل كريمة سائلة 80غ جبن فيلاديلفيا 1/2 ياغورت برتقال للتزيين: عصير برتقالة ملعقة نشا ملعقة سكر الطريقة: نمزج مكونات طبقة البيسكوي جيدا و نصفها في طبق التقديم داخل الاطار نخفق الكريمة... Read more »
المقادير: الروجي بعدد الافراد بسباس قلب القوق طماطم صغيرة زيت زيتون ملح ابزار عصير الحامض الصلصة المرافقة: 1/2حبة افوكا اوراق القزبر عير الحامض ملح للتزيين: قطع الحامض جرجير زيتون اسود الطريقة: نتبل السمك والخضر بالملح الابزار زيت الزيتون عصير الحامض الثوم محكوك ثم نصففهم في انية وندخلهم الفرن نفرم مكونات الصلصة جيدا نقدم السمك مع الخضر و نزين بالجرجير... Read more »
المقادير: قمرون طماطم قلب النخيل الشعرية الصينية خس ذرة جبن أحمر الصلصة: كاتشب مايونيز الطريقة: نضع القمرون في الماء مع شوية ملح حتى الغليان ثم نقشره نضع الشعرية الصينية في الماء السخن ل 10 دقائق ثم نصفيها و نقطعها نقطع الخس و الطماطم (منزوعة النواة) و الجبن لقطع صغيرة نقطع قلب النخيل لدوائر الصلصة: نمزج الكاتشب و المايونيز جيدا نمزج... Read more »
المقادير: قطع اللحم قطع كبد صوصيص بصل زيت زيتون صلصة الصوجا ملح ابزار كمون الطريقة: نقطع البصل شرائح و نضعها على النار مع زيت و ملح ثم نضيف قطع اللحم صلصة الصوجا و باقي التوابل و نحرك حتى يتقلى قليلا نضيف شوية ماء و نغطيه عند اقتراب طهيه نضيف الكبد و الصوصيص و دوائر الطماطم و نتركه حتى يستوي ألف... Read more »
المقادير: 1 لتر حليب 3 معالق سكر (حسب الذوق) 1 لترماء 120غ بودرة الحليب 3معالق سكر (حسب الذوق) ساشي فاني 1 داناب فاني الطريقة: نغلي لتر حليب مع 3 معالق سكر و نتركه جانبا يبرد نمزج الماء مع بودرة الحليب و نقوم بغليه ثم نحتفظ به جانبا يبرد عندما يصبح الحليب دافئ نمزجهم مع بعض و نضيف لهم ساشي... Read more »
المقادير: 1 لتر و نصف حليب 4 معالق سكر 1 ياغورت ڤاني 1 ڤاني الطريقة: نغلي الحليب مع السكر ثم نضيف له الڤاني ثم نتركه جانبا حتى يصبح دافئ جدا نمزج الياغورت مع القليل من الحليب جيدا ثم نضيف لباقي الحليب و هذا ليسهل مزج الحليب مع الياغورت ثم نصبه في الكؤوس نسخن الفرن جيدا أو إذا كنا قد استعملناه... Read more »
المقادير: الكسكس دجاجة كاملة البصل خضر متنوعة (الجزر/ الفول/ الملفوف/ اللفت بأنواعه/ القرع الأحمر /القرع الأخضر الطويل و المدور) الحمص الفلفل الحار الحليب المركز غير المحلى ربطتين قزبر و معدنوس سمن الملح الابزار الخرقوم القليل من سكنجبير زيت الزيتون الزيت العادية الطريقة: نضع الدجاج في البرمة و نضيف له البصل مقطع و التوابل و زيت الزيتون و الزيت العادية و... Read more »
المقادير: العجين المرمل المالح الوصفة هنا صلصة الطماطم الوصفة هنا البصل الفلفل طون زعتر زيت زيتون ملح ابزار للتزيين: فرماج محكوك الزيتون الأسود الطريقة: نطلق العجين جيدا و نقطع دوائر نصففها في آنيه فرن مدهونه و نثقبها بالشوكة نضع صلصة الطماطم نضيف البصل (بعد ما ذبلناه في شويه زيت زيتون ملح و ابزار) ثم نضيف الفلفل (بعد ما ذبلناه في... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية