المقادير: دوارة الخروف (كرشة/رئة/…..) بصل ثوم ملح ابزار فلفل أحمر كمون خرقوم زيت زيتون قزبر و معدنوس الطريقة: نغسل الكرشة جيدا (وذلكها بسلقها قليلا ثم نكرطها جيدا بسكين) و نقطعها ثم نقطع الرئة و كل عناصر التقلية.. ثم نضيف البصل مقطع ثوم محكوك ملح و التوابل شوية زيت زيتون و قزبر و معدنوس مقطعين و نتركها تتقلى مع التحريك ثم... Read more »
المقادير: مجبنة اللحم الفولات الكلية بصل ارز قزبر و معدنوس مقطعين ملح ابزار كمون خرقوم القليل من راس الحانوت (اختياري) زيت الزيتون البيض الطريقة: نقطع قطع صغيره من اللحم و الفولات و الكلية و نضيف لهم بصل مقطع صغير+شويه أرز مسلوق نصف سلقة+قزبر و معدنوس مقطعين+ملح و التوابل+زيت الزيتون و نمزج الكل جيدا ثم نضيف البيض و نمزج الكل جيدا... Read more »
المقادير: عصير البرتقال حبات المشمش الجاف سكر حسب الذوق الطريقة: نضع المشمش في الماء لساعتين او اكثر نطحنه مع عصير البرتقال و السكر جيدا و ندخله الثلاجة يبرد ألف صحة Read more »
المقادير: بان كيك الوصفة هنا فواكه متنوعة (موز اجاص فراولة شهدية حب الملوك..) شوكولا اسود نوتيلا رقائق اللوز محمرة الطريقة: نقطع الفواكه لقطع نذوب الشوكولا و نوتيلا مع لعض في حمام مائي نضع وحدة بان كيك في الطبق و نضع عليها شوكولا ثم بان كيك ثانية و شوكولا ثم نزين بافواكه و الشوكولا و رقائق اللوز ألف صحة Read more »
المقادير: كلاص الياغورت الوصفة هنا كلاص الشوكولا الوصفة هنا كلاص الباسيون الوصفة هنا الطريقة: ألف صحة Read more »
المقادير: افوكا باباي موز فراولة حليب عصير البرتقال سكر حسب الذوق الطريقة: عند فرم الفواكه يجب ان يبقى الخليط خثرا نقطع الفواكه و نضعها في المجمد لساعتين تقريبا نفرم الافوكا مع الحليب و السكر نفرم الباباي مع عصير البرتقال و السكر نفرم الموز مع الحليب و السكر نفرم الفراولة مع عصير البرتقال و السكر ثم نشكل طبقات في الكؤوس ألف... Read more »
المقادير: قرع اخضر بصل حبات الشوفان بيضتان ثوم محكوك زيت زيتون ملح ابزار كاري او الخرقوم الهريسة الطريقة: نضع الشوفان في مقلاة على النار و نحرك لدقائق نحك القرع رقيق نقطع البصل رقيق جدا و نضعه في مقلاة على النار مع زيت ثوم ملح ابزار و الكاري و نحرك حتى يذبل جيدا نمزج البيض جيدا مع الهريسة و ملح نمزج... Read more »
المقادير: قطع سمك الفرخ عجين البينيي الوصفة هنا ملح ابزار ثوم محكوك عصير الحامض سميدة رقيقة الطريقة: نتبل السمك بالملح و الابزار و عصير الحامض و الثوم و نتركه قليلا نمرر السمك في عجين البينيي ثم في السميدة و نقليه في زيت ساخنة ألف صحة Read more »
المقادير: قمح Ebly الجزر جلبانة هبرة الدجاج زيت زيتون ملح ابزار معدنوس ضامة البنة (اختياري) الطريقة: نقطع الجزر قطع صغيرة و نضعه في طنجرة على النار مع الجلبانة و الدجاج و نضيف لهم زيت زيتون و ملح و ابزار ثم نضيف الماء ونغطيهم لينضجوا بعد ما يطهى الدجاج و الخضر نفتت الدجاج و نحتفظ بالماء الكافي لطهي القمح ثم نضيف القمح... Read more »
المقادير: السردين دقيق سميدة رقيقة زيت للقلي الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ملح ابزار فلفل أحمر شويه خرقوم كمون زيت زيتون ثوم محكوك عصير الحامض الطريقة: نغسل السردين جيدا و ندعه يستقطر نمزج مكونات الشرمولة جيدا نأخذ سردينة و نوزع فوقها شويه من الشرمولة و نطويها على 2 نمزج الدقيق ة السميد و الملح و الابزار نممرر في السردين و... Read more »
المقادير: جزر قرع احمر قشرة الحامض ملح سكر قرفة مدقوقة عود قرفة الطريقة: نسلق الجزر و القرع الاحمر في ماء مملح و عود قرفة نصفيهم و نمررهم في طحانة الطماطم ثم نعيدهم فوق النار و نضيف السكر و القرفة و وقشرة الحامض و نحرك حتى يتعسلو ألف صحة Read more »
المقادير: طماطم بصل فلفل اخضر معدنوس الصلصة: ملح ابزار خل زيت زيتون الطريقة: نشوي الفلفل ثم نقشره و نقطعه قطع صغيرة نقطع الطماطم و البصل لقطع و نضيفهم للفلفل نمزج مكونات الصلصة و نمزجها مع السلطة و نقدمها مع رشها بالمعدنوس مقطع ألف صحة Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية