المقادير: معجنات خس شاركوتري مورتديلا جبن (موزاريلا/ جبن احمر/..) خيار مخلل صغير طماطم ذرة زيتون اسود مقطع حبق سيبوليت الصلصة: مايونيز شوية حليب ملح ابزار خل زيت زيتون الطريقة: نسلق المعجنات في ماء مملح و زيت و نصفيها نمزجها مع باقي المكونات ما عدا الخس نمزج مكونات الصلصة و نمزجها بالسلطة نقطع الخس و نصففه في الطبق ثم نضع السلطة... Read more »
المقادير: سمك الراية ثوم عصير الحامض ملح ابزار سميدة رقيقة زيت للقلي الطريقة: نتبل السمك بالثوم و عصير الحامض و الملح و الابزار و نتركه لساعة او اكثر ثم نمرره في السميد من الجهتين و نقليه في زيت ساخنة ألف صحة Read more »
المقادير و الطريقة هنا و التزيين حسب الرغبة ألف صحة Read more »
حلويات مشكلة من عجين واحد بنكهة القهوة و صابلي جوهرة صابلي جوهرة الوصفة هنا صابلي الخلالة الوصفة هنا صابلي الوردة بمذاق القهوة الوصفة هنا صابلي القهوة و الحليب المركز المحلى الوصفة هنا Read more »
المقادير: 2 اجاصات شوكولا سوداء ورقة نقل الاشكال على الشوكولا 1/2 لتر ماء 125غ سكر نجمة باديان عود قرفة ساشي فانيلا قطع قشرة البرتقال للتزيين: بوري الاجاص حبيبات الشوكولا الملونة الطريقة: نذيب الشوكولا في حمام مائي و نوزعها فوق الورق جيدا ثم نتركها تتجمد قليلا و نقطع مربعات نضع الماء و السكر على النار حتى الغليان ثم نضيف نجمة باديان... Read more »
المقادير: 3 قطع دجاج 250غ طماطم مجففة و معسلة ثوم محكوك ملح ابزار بودرة الكاري 1/2 ملعقة صلصة الصوجا ملعقة عسل زيت زيتون دوائر الحامض زبدة رقائق اللوز محمرة معدنوس مقطع الطريقة: نمزج الثوم و الزيت و صلصة الصوجا و التوابل جيدا و نضع قطع الدجاج نتركها لساعة او اكثر ثم نزيلها و نضعها في مقلاة مع شوية زبدة على... Read more »
المقادير: شوفلور قرع أخضر حجم كبير حبات الذرة طماطم صغيرة خس الصلصة: مايونيز ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نسلق الشوفلور في ماء مملح نمزج مكونات الصلصة و نضيفها للشفلور مع حبات الذرة ونمزج جيدا نقطع القرع لشرائح رقيقة و نضعها في ماء مملح على النار لدقائق حتى ترتخي نأخذ الاطار نضعه في طبق التقديم ونضع شرائح القرع على الجوانب ثم... Read more »
المقادير: سمك سان بيير الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ملح ابزار فلفل أحمر شويه خرقوم كمون زيت زيتون ثوم محكوك عصير الحامض هريسة الطريقة: نمزج مكونات الشرمولة و نضيف لها قطع السمك و نمزج ثم نضعه على النار حتى يستوي ألف صحة Read more »
المقادير: 250غ زبدة 3 ملاعق نشا 4 أصفر البيض 1/2 ملعقة صغيييرة نكهة الزبدة (اختياري) 2 ملاعق براليني بندق 4 ملاعق سكر صقيل ملح رأس ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (القلييييل) الدقيق حسب الخليط الطريقة: نمزج الزبدة جيدا مع السكر و رشة ملح ثم نضيف نكهة الزبدة و البيض و البراليني و نمزج نضيف الخميرة و الدقيق حتي يجمع العجين ... Read more »
المقادير: سمك الصول ثوم عصير الحامض ملح ابزار زيت الزيتون الطريقة: نمزج الصول بكل المكونات ماعدا الزيت و نتركه لساعة او اكثر ثم نصففه في انية و نصب الزيت و ندخله الفرن ألف صحة Read more »
المقادير: 50 غ شوكولا اسود 50غ حبوب القهوة 50غ سكر 20سل كريمة سائلة 20سل حليب 2 بيضات ورقتين جيلاتين الطريقة: نضع الحليب و حبوب القهوة على النار مع التحريك حتى الغليان نخفق اصفر البيض و السكر جيدا نصفي الحليب من القهوة و نضيفه تدريجيا لاصفر البيض نذيب الشوكولا في حمام مائي و نضيف له نصف كمية الكريمة و نحرك جيدا... Read more »
المقادير: دجاج بطاطس التتبيلة: موطارد صلصة الصوجا عصير الحامض ثوم محكوك ملح ابزار كاري هريسة زيت زيتون الطريقة: نمزج جميع مكونات التتبيلة جيدا و ندهن بها الدجاج ثم نتركه لساعتين على الاقل نضع الدجاج في انية الفرن و نقطع البطاطس دوائر ثم نمرره في ما تبقى من التتبيلة و نضعه على جوانب الدجاج نوزع فوقه قطع زبدة و نغطيه و... Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية