المقادير: الملفوف البنفسجي/الاحمر اوراق الحبق الزنجلان الابيض صلصة الياغورت: ياغورت طبيعي ملح ابزار عصير الحامض الطريقة: نقطع الملفوف رقيق بحيث نشكل حفرة في الوسط نصفف فيها اوراق الحبق نمزج مكونات الصلصة جيدا نرش الزنجلان و نقدمها بألف صحة Read more »
المقادير: 1/2 لتر كريمة سائلة 75غ فواكه معسلة 4 بياض البيض 50غ سكر 50غ كليكوز 100غ عسل 75غ نوكا (لتحضيرها: 120غ سكر+100غ كليكوز+100غ رقائق اللوز) الطريقة: تحضير النوكا: نضع السكر و الكليكوز على النار مع التحريك حتى يصبح بلون الكراميل ثم نضيف رقائق اللوز و نمزج جيدا ندهن الطاولة و المدلك بالزيت و نصب النوكا فوق الطاولة و نمرر عليها... Read more »
المقادير: 250غ جبن أبيض 1/4 لتر حليب 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال 2 ملاعق كبيرة عصير حامض 5 ملاعق سكر صقيل (حسب الذوق) الطريقة: نطحن كل المكونات في الخلاط الكهربائي و نصبها في الكؤوس و ندخلها الثلاجة ألف صحة Read more »
المقادير: الجينواز: 4 بيضات 140غ سكر 170غ دقيق ملعقة بودرة اللوز 1/4كأس صغيير زيت 1/2 خميرة كريم البراليني: 50غ شوكولا سوداء 1/2 كأس كريمة سائلة ملعقة كبيرة و نصف براليني لوز ملعقة كبيرة و نصف براليني بندق (نوازيت) الميرانغ الايطالي: الوصفة هنا الطريقة: نمزج مكونات الجينواز جيدا نصبها في انية و ندخلها الفرن مسخن 10 حتى 15 دقيقة ثم نخرجها... Read more »
المقادير: ورقة البسطيلة مخ بصل فلفل أحمر ملح ابزار زيت زيتون المعدنوس خرقوم فلفل أحمر هريسة الطريقة: نقطع البصل و الفلفل رقيق و نذبله في مقلاة مع ملح ابزار و زيت زيتون نغسل المخ جيدا (نأخذ المخ نضعه في الماء الساخن جدا ثم نزيله و نزيل له الجلدة الرقيقه نغسله و نقطعه لقطع) نضيف المعدنوس مقطع و شوية خرقوم و... Read more »
المقادير: بطبوط الوصفة هنا الحشو: علبة طون مصفى من الزيت خس مقطع صغير ذرة زيتون أخضر مقطع خيار مخلل مقطع مايونيز كاتشب هريسة للتزيين: لحم مدخن فرماج الساندويش الطريقة: نحضر البطبوط نمزج مكونات الحشو جيدا نقطع البطبوط كما الصورة ندخل القطعه و ندهن بشويه موطارد ثم نملأ بالحشو و نزين بقطع اللحم المدخن و الفرماج ألف صحة Read more »
المقادير: العجين: دقيق أبيض و أصفر (نفس الكميه) ملح خميره الخبز الحشو: البصل الفلفل الأحمر شحمه مقطعه (اختياري) ملح ابزار زيت زيتون هريسه معدنوس الطريقة: دقيق أبيض و أصفر (نفس الكميه) ملح خميره الخبز نجمع مكونات العجين بالماء الدافئ و ندلكه جيدا نتركه يرتاح قليلا نقطع البصل و الفلفل الأحمر لقطع صغيره نضيف شويه شحمه ملح ابزار شويه زيت زيتون... Read more »
المقادير: بطبوط الوصفة هنا بوارو/بصل دجاج خس معدنوس الملفوف 3معالق كبيرة ياغورت طبيعي ملعقة مايونيز 1/2 ملعقه موطارد هريسه خيار مخلل محكوك زيت زيتون ملح ابزار فرماج احمر الطريقة: نقطع البوارو أو البصل الأخضر لدوائر و نمرره في زيت زيتون ملح و ابزار ثم نضيف له قطع الدجاج و شويه معدنوس مقطع و نحرك الكل حتى يطهى نقطع الملفوف لقطع... Read more »
المقادير: الوصفة هنا للتزيين: دوائر الشوكولا البيض pisto bel كاكاو الطريقة: نشكل طبقات بين البيسكوي و الكريما في اطار مربع ثم ندخله المجمد لساعتين نزين بدوائر الشوكولا و نرش الكاكاو ألف صحة Read more »
المقادير: باذنجان بصل طماطم زيتون اخضر مقطع معدنوس فرماج محكوك ملح ابزار خرقوم فلفل احمر زيت زيتون الطريقة: نقطع البصل رقيق و نضعه في مقلاة مع ملح ابزار زيت زيتون و نحرك حتى يذبل نصيف الطماطم مقطعة قطع صغيرة و باقي التوابل و نحرك نقطع الباذنجان شرائح نصففها في انية ن نرشها بزيت زيتون و ندخلها الفرن نضيف للطماطم زيتون... Read more »
المقادير: سمك الروجي الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ملح ابزار فلفل أحمر شويه خرقوم كمون زيت زيتون ثوم محكوك عصير الحامض هريسة (اختيارية) الطريقة: نمزج مكونات الشرمولة جيد و نمزجها بالسمك من الداخل و الخارج ثم نتركها لنصف ساعة او اكثر نصففههم في انية و ندخلهم الفرن نقدم السمك مع قرع اخضر بالاعشاب المنسمة الوصفة هنا بطاطس بالاعشاب المنسمة الوصفة... Read more »
المقادير: بطاطس صغيرة ازير زعيترة ثوم محكوك ملح ابزار زيت زيتون الطريقة: نقسم البطاطس لنصفين و نمزجها بباقي التوابل جيدا نصففها في انية و ندخلها الفرن حتى تتستوي ألف صحة Read more »
إشترك فى قائمتنا البريدية